Teraz oglądasz:
PL | EN | RU

Fresh-market.pl to najbardziej aktualne na rynku ceny owoców i warzyw

Wykup abonament

Niemiecki rynek owoców

2015-03-02 16:08

Niemiecki rynek (Niemcy - kraj o populacji 82 mln osób, tj. 16 proc. całkowitej unijnej populacji) to szósty pod względem wielkości producent owoców w UE-28, a z pewnością największy konsument tych produktów. Według najnowszych danych w sezonie 2012/2013 niemieccy konsumenci spożyli aż 8,5 mln ton owoców, włączając w tą ilość także owoce mrożone i puszkowane. Jednakże zdecydowaną większość w tej wspomnianej ilości zajęły świeże owoce – mrożonki to jedynie niecałe 69,0 tys. ton, a suszone owoce to spożycie na poziomie 110,0 tys. ton.

Poza wysokim spożyciem świeżych owoców, Niemcy konsumują zdecydowanie więcej od innych unijnych obywateli soków i nektarów owocowych.

W piątce najchętniej spożywanych w tym kraju owoców znajdują się przede wszystkim – na pierwszym miejscu jabłka, na drugim banany i kolejno pomarańcze, winogrona oraz mandarynki. Z roku na rok rośnie popularność owoców egzotycznych - tu głównie kupowane są mango, papaje, awokado oraz owoce liczi.

Niestety pomimo tak znaczącego spożycia owoców, wynikającego głównie z liczebności populacji, od roku 2005 obserwuje się w Niemczech spadek spożycia owoców. W konsumpcji wyraźnie zarysowują się zmienne tendencje w preferowanych owocach kupowanych w zależności od pory roku – w pierwszym kwartale danego roku około połowę zakupów stanowią owoce cytrusowe – podobnie zresztą jak i w miesiącach listopad i grudzień, w tych również okresach bardziej popularne są owoce tropikalne. Miesiące od czerwca do września zdominowane są przez owoce pestkowe, a wśród nich najchętniej kupowanych, niemieccy konsumenci spożywają śliwki.

Z uwagi na tak duże zapotrzebowanie na rodzimym rynku, Niemcy zmuszeni są do sporego importu owoców - własne zbiory zaspokajają jedynie około 10-15 proc. popytu. W Niemczech przede wszystkim zbierane są jabłka, truskawki, gruszki, wiśnie i czereśnie oraz niewielka ilość śliwek. W imporcie dominują zaś banany sprowadzane głównie z Ekwadoru i Kostaryki. Po za tym duże ilości owoców importowanych trafia do Niemiec z Hiszpanii, Holandii, Włoch oraz Turcji.

 

 

 

 

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE