Niskie zapasy jabłek i wysokie ceny

Wg danych Eurostatu import zagęszczonego soku jabłkowego (ZSJ) do UE-28 w okresie lipiec 2017-styczeń 2018 wzrósł o 67 proc. w ujęciu rok do roku do 160 tys. ton (+64 tys. ton), z czego szczególnie szybki wzrost importu odnotowano w styczniu 2018 r. (+146 proc. r/r). Wolumen importu przewyższył dotychczasowy spadek wewnątrzunijnych dostaw koncentratu. Wysoka podaż surowca importowanego wpływa na obniżki cen ZSJ na rynku Wspólnoty. Ceny polskiego koncentratu (Brix70) na koniec lutego 2018 roku spadły w porównaniu do 1 tyg. stycznia 2018 roku o 14 proc. do 1,50 euro/kg i mimo iż utrzymują się na poziomie znacznie wyższym niż przed rokiem (+67 proc. r/r), to wzrost jest i tak niższy od wzrostu cen jabłek do przetwórstwa w kraju w sez. 2017/18, co sugeruje pogorszenie wyników finansowych firm produkujących koncentraty jabłkowe.

Za ponad 60 proc. wzrostu importu ZSJ do Unii odpowiadały Chiny (+476 proc. r/r, do 47 tys. ton). Zwiększenie zakupów na tym rynku możliwy był dzięki zwiększeniu produkcji jabłek i koncentratów tym kraju, a także wysokiej konkurencyjności cenowej soku mimo jego niższej kwasowości (mniej preferowanej w UE). Zwiększył się także znacząco import koncentratu soku jabłkowego z Ukrainy (+55 proc. do 41,3 tys. ton) oraz Turcji (+27 proc. do 29,4 tys. ton).

Perspektywy wzrostu cen zagęszczonego soku są ograniczone, a w 2018 można spodziewać się nawet spadków. Istnieje bowiem prawdopodobieństwo, że przy braku negatywnych czynników pogodowych zbiory jabłek w Polsce będą rekordowe z uwagi na to, iż sady po znaczącym spadku owocowania w 2017 roku będą „wypoczęte”. Podobnie sytuacja może wyglądać w pozostałych krajach UE, które również zanotowały istotne spadki zbiorów w sez. 2017/18. Jednak czynnikiem oddziałującym w kierunku wzrostów cen będą także bardzo niskie krajowe zapasy koncentratu jabłkowego na początku sez. 2018/19.

Wg danych MRiRW przeciętna cena skupu jabłek deserowych w Polsce w pierwszych dwóch tygodniach marca 2018 roku była wyższa o 77 proc. w ujęciu rok do roku i o 9,4 proc. w relacji do średniej ceny w styczniu 2018 r. Wzrostom cen jabłek sprzyja pogłębiający się spadek ich zapasów w kraju. Wg WAPA w lutym 2018 roku w Polsce zapasy były o 36 proc. niższe r/r (660 tys. ton) wobec poprzedniego sezonu.

Dynamika cen wyhamuje znacząco dopiero w maju i czerwcu 2018 roku z uwagi na wysoką bazę cenową z 2017 r. – ceny jabłek deserowych w 2017 znacząco wzrosły po informacjach dotyczących wysokich strat przymrozkowych w sez. 2017/18.

Zobacz więcej: Jabłka