Teraz oglądasz:
PL | EN | RU

Fresh-market.pl to najbardziej aktualne na rynku ceny owoców i warzyw

Wykup abonament

Słaba jakość jabłek na krajowym rynku

2012-03-05 11:43
Źródło: fresh-market.pl (KZ)

Nie tylko eksporterzy mają coraz większe kłopoty z szybko postępującym pogorszeniem jakości zakupionych jabłek. Tegoroczny sezon daje się także we znaki zwykłym handlarzom z wielkomiejskich targowisk i „warzywniaków”. Jabłka kupowane na giełdach, pomimo pięknego wyglądu szybko przejrzewają i „wychodzą” na nich objawy rozpadu wewnętrznego miąższu. Wzrost temperatury, także duże wahania między dniem, a nocą jeszcze bardziej przyspieszają procesy zachodzące w owocach i praktycznie już po około tygodniu od zakupu jabłka niektórych odmian nie nadają się do handlu.  W najgorszej kondycji jest Szampion oraz Jonagoldy, którym wyjątkowo nie służy ten sezon przechowalniczy. Pogarszająca się jakość wpływa na popyt, który jest coraz mniejszy. Szybko ciemniejące, suche, o kaszowatym miąższu jabłka skutecznie odstraszają konsumentów.

W nico lepszej sytuacji są sieci handlowe posiadające zaplecze i chłodnie do przechowywania owoców, choć i tam widać, że sezon jabłkowy nie należy do najłatwiejszych i jabłka trudno utrzymać w akceptowalnej dla klientów jakości.

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE