Najlepiej być pośrednikiem

Marże na owocach miękkich są bardzo wysokie, bo to towar łatwo się psujący i jeśli zostanie na kolejny dzień, to może nie znaleźć klienta i sprzedawca ryzykuje stratę. Za ten rok nie ma jeszcze dokładnych danych, ale skalę wzrostu ceny malin od producenta, przez hurtowników aż do detalu można prześledzić na podstawie 2012 r. Z IERiGŻ uzyskaliśmy informacje, że maliny deserowe kosztowały wtedy w skupie 2,10 zł/kg, na poziomie hurtowym - 9,34 zł, a w detalu aż 15,22 zł. Obecnie na hurtowej giełdzie w Broniszach kilogram malin kosztuje od 11 do 13 zł. Sklepy doliczają sobie ok. 30-proc. marżę.

- W poprzednim sezonie w Polsce zebrano ok. 118 tys. ton malin. 56 tys. ton poszło na mrożonki, 32 tys. ton na sok zagęszczony, ok. 5 tys. ton na pulpę, np. do dżemów. Zjedliśmy ok. 9 tys. ton świeżych malin (tzw. deserowych). Reszta trafiła na eksport – wynika z wyliczeń dr Bożeny Noseckiej z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (IERiGŻ)

Polskie owoce miękkie odbiera przede wszystkim Unia i Rosja (malin nie ceni, chce głównie mrożone wiśnie). Z "malinowej" statystyki wynika, że o wielkości upraw decyduje wielki przemysł, bo jest ich głównym odbiorcą, a nie apetyt konsumentów w warzywniakach i na targach. Na jeden litr soku zagęszczonego trzeba przetworzyć aż 9 kg malin. Na kilogram mrożonki - 1,07 kg owoców.

Zobacz cały artykuł na stronie wyborcza.biz.

Zobacz więcej: Maliny

PODOBNE

Maliny coraz droższe?

2013-08-12 11:35

Ceny malin na mrożenie od pewnego czasu powoli, ale sukcesywnie pną się w górę. Dziś, w poniedziałek, na Lubelszczyźnie skupy płacą za maliny przemysłowe następujące ceny: czytaj dalej

Rosną ceny malin wyższych klas

2013-08-09 18:51

Upały niekorzystnie wpływają na jakość malin. Z owocami wyższych jest coraz gorzej przez co ich ceny pną się w górę. czytaj dalej

Maliny jesienne tańsze od letnich?

2013-08-05 14:18

Ceny malin odmian letnich były bardzo atrakcyjne. Niestety o cenach malin odmian jesiennych nie można tego powiedzieć.
czytaj dalej

Rośnie podaż malin na Elizówce

2013-08-05 11:49

W drugiej dekadzie lipca podaż malin na lubelskiej Elizówce zaczęła maleć. Owoce odmian letnich się kończyły, a maliny jesiennej jeszcze nie było. Ceny malin na lubelskiej Elizówce zaczęły wówczas delikatnie rosnąć.

czytaj dalej

Słabe ceny malin przemysłowych

2013-08-05 10:16

Podaż malin znów rośnie i skupy znów zaczynają brać te owoce. Ceny jednak nie są tak dobre jak za maliny letnie. Dziś, w poniedziałek, na Lubelszczyźnie skupy płacą za maliny przemysłowe następujące ceny: czytaj dalej