Sezon na kaki rozpoczęty

2014-10-07 11:47

Sezon na hiszpańskie kaki dopiero się rozpoczął tak więc na boom podażowe dla tych owoców na polskim rynku będzie trzeba jeszcze poczekać. A że ich podaż wzrośnie to pewne. Polscy konsumenci z roku na rok coraz mocniej przekonują się do tego słodkiego owocu, tym bardziej, że jest on bardzo zdrowy.

Kaki zwane także sharonem bądź persymoną jest bogate w witaminę A, C oraz w błonnik. Oprócz tego zawiera także wiele związków mających działanie przeciwutleniające, a tym samym przeciwrakowe. Owoc kaki jest przy tym bardzo smaczny, nie zawiera żadnych nasion, pestek, które by zniechęcały do jedzenia i powinny polubić go nawet dzieci. Kaki wystarczy obrać ze skórki i już można jeść.

Sezon kaki trwa zazwyczaj od października aż do grudnia, a na pełnię przypada listopad. Wówczas kaki jest najwięcej i jest ono najtańsze. Na razie owoce kaki są dość drogie. Za paletę układaną o masie 5 kg niezależnie od kalibru (od 16 do 24) trzeba zapłacić w małym hurcie 45,00 – 50,00 zł/kg. W przypadku owoców najdrobniejszych cena za sztukę oscyluje w granicach 1,88 – 2,08 zł brutto, natomiast w przypadku owoców najgrubszych 2,81 – 3,13 zł brutto.

W pełni sezonu, podobnie jak to było rok temu ceny khaki prawdopodobnie spadną do około 1,50 – 2,00 zł za sztukę. Wszystko jednak zależy od sytuacji produkcyjnej w Hiszpanii. Są bowiem regiony gdzie wiele upraw kaki w wyniki lokalnych kataklizmów pogodowych zostało zniszczonych.