Oszczedzaj czas i pieniadze- wszystkie informacje o cenach owoców i warzyw w abonamencie Fresh-market.pl

Kup teraz abonament!

Będzie popyt na truskawki?

2020-04-24 08:07

Pierwsze polskie truskawki (na razie oczywiście spod osłon) trafiły już na rynek hurtowy. Na razie ich podaż jest niewielka, a ceny dość zaporowe, bo na poziomie 18,00-22,00 zł/kg, podczas gdy za import z Hiszpanii płaci się 8,00-11,00 zł/kg, ale ważne jest co innego – sezon handlowy w tym roku zaczął się niemal dwa tygodnie wcześniej niż rok temu i ponad dwa tygodnie wcześniej niż dwa lata temu.

To pokazuje, że producenci śpieszą się, aby skorzystać z wysokich cen przy niskiej podaży. Pokazuje też, że rozwój technologii i odmian przesuwa start polskiego sezonu. A w tym roku zapowiada się on na bardzo trudny. Producenci, handlowcy, eksperci – wszyscy są pewni, że przed sektorem truskawkowym (zresztą, jak przed całą branżą owoców) ogromnie trudnu okres.

Po pierwsze brak rąk do pracy. I jest to problem na skalę europejską, a szacunki mówią, że zabraknie nawet 50 procent zagranicznych pracowników. W Polsce może będzie odrobinę lepiej. Pracownicy z Ukrainy mimo wszystko są zainteresowani pracą, a Polska leży tuż za miedzą, co w dobie pandemii i problemów z przemieszczaniem jest zaletą niebagatelną. Ale i u nas będzie mocno odczuwalny niedobór siły roboczej. Sprawa druga to pogoda. Ta producentów truskawek nie rozpiszesz cza – susza i przymrozki, przymrozki i susza, tak wyglądają obecne realia agrometeorologiczne. A jak się ociepli, to uaktywnią się choroby i szkodniki, których nasilenie po ciepłej zimie będzie najpewniej wysokie. Samice przędziorka chmielowca już wychodzą, żeby składać jaja.

Do tego wszystkiego dochodzi niepokój o zbyt tego, co ewentualnie uda się zebrać. Eksperci dość zgodnie uważają, że z powodu pandemii koronawirusa ogromnym wyzwaniem będzie eksport świeżej truskawki. A przypomnijmy polskiej truskawce szło w tym względzie całkiem nieźle w ostatnich latach. Eksport w 2019 roku przyniósł on 43,5 mln zł za sprzedane za granicę 6,4 tys. ton tych owoców.

Wyzwaniem będzie też handel świeżą truskawką na rynku krajowym. Należy oczekiwać, że sprzedaż będzie trudna, jako że konsumenci zmienili model zakupowy na zakupy rzadsze, co popytowi na truskawki nie sprzyja. Do tego, przy niskich zbiorach i relatywnie wysokich cenach, skłonność do kupowania truskawek będzie niższa. Zostaje przetwórstwo i tu eksperci wskazują, że popyt w bieżącym sezonie powinien być wysoki, bo zapasy mrożonych owoców są niskie, a globalny popyt na mrożonki, jako bezpieczną żywność, znacząco się zwiększył. Pytanie jakie ceny zaproponują przetwórcy w warunkach słabego popytu na rynku świeżym?

Dodaj komentarz
Możliwość komentowania dostępna tylko dla użytkowników z wykupionym abonamentem
PODOBNE