„Elektroniczne języki” do pomiaru dojrzałości winogron

W badaniu naukowcy z Hiszpanii opracował „języki elektroniczne” do pomiaru dojrzałości ośmiu różnych rodzajów winogron ( Macabeo , Chardonnay , Pinot Noir , Cabernet Sauvignon , Shyrah , Merlot i Bobal ). Stwierdzono prawidłową korelację pomiędzy wynikami „elektronicznego języka” a analizowanych parametrów w tradycyjnych testach (kwasowość owoców i ilość cukru) .

Wyniki potwierdzają użyteczność takich urządzeń do kontroli dojrzałości winogron , a zatem określenia najwłaściwszego czasu zbierania. Wśród jego głównych zalet należy wymienić to, że są tanie i przenośne. Urządzenia te umożliwiają ciągłe monitorowanie procesu dojrzewania , co spowoduje większą kontrolę nad produktem i ostatecznie wzrost konkurencyjności .