BMEL i handel zawierają pakt przeciwko marnowaniu żywności
W przyszłości znacznie mniej żywności ma trafiać do kosza w sektorze detalicznym. Takie są ustalenia Federalnego Ministra Żywności i Rolnictwa, Cema Özdemira, z firmami z

"Farmy muszą wykorzystywać więcej danych, aby lepiej optymalizować i przewidywać
"Obecny system rolnictwa nie może działać w obecnej formie, aby rozwiązać problemy, przed którymi stoimy, nawet przy optymalizacji każdego jego elementu. Te problemy to marnowanie

Technologia AI zmniejsza marnotrawstwo żywności w sieci truskawek holenderskiego supermarketu
Wykorzystanie technologii sztucznej inteligencji (AI) w łańcuchu dostaw truskawek może dokładnie przewidzieć okres przydatności do spożycia tych owoców. W rezultacie wyrzuconych

Projekt SISTERS dołącza do projektu "Stop Food Waste 2023"
Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa definiuje "marnotrawstwo żywności" jako wyrzucanie jadalnej żywności na poziomie detalicznym i konsumenckim,

Rząd federalny nie chce przecież całkowicie zwolnić "konteneryzacji" od kary
Jak wyjaśnia Federalne Ministerstwo Żywności, Rolnictwa i Ochrony Konsumentów (BMEL) w odpowiedzi na niewielkie pytanie grupy parlamentarnej CDU/CSU, rząd federalny nie opowiedział

Dokładne prognozy zbioru brokułów
Potrzeba dobrych prognoz upraw, aby prawidłowo reagować na rynek podaży i popytu. Błędne oszacowanie może prowadzić do tego, że hodowcy będą mieli nadwyżkę produktu

Francja – nowa metoda przechowywania porów
Europejski sezon wegetacyjny porów dobiega końca. Warzywa te zaczynają pękać. A to zwykle oznacza, że ​​nie nadają się już do sprzedaży. Ponieważ większość ludzi je między