"Nadszedł czas, aby przerwać północnoamerykański przemysł grzybowy"
Stopnie innowacyjności w branży grzybowej różnią się znacznie na całym świecie. Na przykład w Ameryce Północnej sprzedaż grzybów w niebieskim pojemniku jest standardem,

Najnowsze rozwiązania technologiczne w Champignondagen
W dniach 10, 11 i 12 maja De Brabanthallen w 's-Hertogenbosch będzie po raz kolejny centrum świata grzybów dla Champignondagen. Podczas tej 36. edycji spodziewani są uczestniczący wystawcy

Elo Life Systems pozyskuje 24,5 mln USD na wsparcie nowej substancji słodzącej, odpornego na choroby banana Cavendish
Zlokalizowana w Karolinie Północnej firma Elo Life Systems zamknęła rundę Serii A o wartości 24,5 miliona dolarów, aby przyspieszyć rozwój naturalnego słodzika o wysokiej

Grzyby wychodzą z cienia w pędzie do produkcji bez pestycydów
Polska, Holandia i Hiszpania są największymi producentami grzybów w Europie. Jeśli wspomnieć o La Rioja w północnej Hiszpanii, większość ludzi wyobrazi sobie

Północna Hiszpania: Wioski w La Rioja produkują rocznie 77 tys. ton grzybów
Trzy wioski w La Rioja - północna Hiszpania - są domem dla rozległych, ciemnych, wilgotnych szop uprawnych, które produkują jej 77 000 ton grzybów każdego roku. Prawie połowa

Michroma zamyka 6,4 mln dolarów finansowania zalążkowego na komercjalizację naturalnych barwników spożywczych z grzybów
Precyzyjnie fermentujący start-up Michroma oświadczył, że zamknął 6,4 mln dolarów w finansowaniu zalążkowym, aby przyspieszyć komercjalizację swoich zrównoważonych, pochodzących

Ozon stosowany do usuwania etylenu w chłodniach
Systemy Bio Turbo firmy Miatech wykorzystują ozon do rozkładu etylenu w chłodniach, jednocześnie eliminując szkodliwe patogeny przenoszone w powietrzu, takie jak pleśń

Śmigłowce i samoloty pływające pomagają w poszukiwaniu dzikich grzybów w odległych miejscach
Dzikie odmiany grzybów, takie jak Chanterelle, Morel, Lobster mushrooms i Pine mushrooms rosną w odległych obszarach Ameryki Północnej. "Widzimy je w lasach, na górach

Była fabryka samochodów Holden w Adelajdzie stanie się producentem pieczarek na dużą skalę
Około pięć lat po tym, jak marka samochodów Holden zaprzestała działalności w Australii, miejsce, w którym pozostał ostatni zakład produkcyjny, przeszło drastyczną

"Rosnące ceny kompostu i problemy z wolumenem determinują rynek pieczarek"
Rastające ceny kompostu i energii, suche lato oraz wysoka inflacja mają zauważalny wpływ na sektor pieczarek uprawnych. "W Polsce okoliczności doprowadziły już kilka, głównie

Kolumbia zainwestowała prawie 5 milionów dolarów w zwalczanie Fusarium TR4
W ramach działań prewencyjnych Stowarzyszenie Plantatorów Bananów w Kolumbii (Augura) wraz z Kolumbijskim Instytutem Rolniczym (ICA) wdrożyło w 2010 r. strategie i środki fitosanitarne

Smithy Mushrooms rozwija się wraz z rosnącym popytem na egzotyczne odmiany
Smithy Mushrooms z Lancashire mówi, że jego biznes prawie potroił się w ciągu ostatnich trzech lat. W szczególności grzyby ostrygowe sprzedają się jak gorące ciastka, z

"Zmiany wolumenu w imponujący sposób ilustrują rozwój wzrostowy tej uprawy"
Stadler Champidistribution SA w Aigle od zawsze produkuje swoje pieczarki przy użyciu zielonej energii. Mała elektrownia wodna zapewnia odpowiedni klimat w halach produkcyjnych, co

Region Kaługa w Rosji eksportuje 645 ton grzybów
Wydział Międzyregionalny Rosselkhoznadzor podsumował wyniki eksportu z regionu Kaługi. Departament informuje, że w 2022 roku rolnicy z regionu wysłali poza granice kraju 645 ton grzybów.

Ukraina – zapaść produkcji pieczarek przez wojnę
W 2021 roku na Ukrainie zebrano około 70 000 ton pieczarek. W kraju działa około 250 pieczarkarni, a także do 100 gospodarstw zajmujących się hodowlą ostryg i innych

Higiena pod kontrolą
W uprawie pieczarek największe zagrożenie stanowi zakażenie mikrobiologiczne. Według dr hab. Szymańskiego, najlepszym środkiem zapobiegawczym jest praktyka higieniczna. Do ok. 1980 r.

O historii polskiego pieczarkarstwa
Polska tradycja pieczarkarstwa sięga XIX wieku. Zakorzeniono ją z Francji – podobnie zresztą jak tamtejszą kuchnię.Po II wojnie światowej, w 1953 r. uruchomiono wytwórnię grzybni.

Globalny rynek grzybów
Wraz z początkiem jesieni na półkuli północnej popyt na grzyby ponownie rośnie; jednak wpływ koronawirusa powoduje podział sektora. Wiele grzybów, które

Białoruś wstąpi do WTO?
Białoruś planuje do 2020 roku przystąpić do Światowej Organizacji Handlu (WTO), wynika z informacji opublikowanej w miniony wtorek na krajowym portalu prawnym. Informacja ta

Światowy handel zagraniczny pieczarkami
Według najnowszych danych Primeur, światowy eksport świeżych pieczarek wyniósł w 2014 roku 482,5 tys. ton, a ich import odpowiednio 473,5 tys. ton. Dla porównania w roku 2013

Polskie grzyby podbijają świat
– Grzyby są naszą mocną stroną. Przede wszystkim dzięki dużym i urodzajnym lasom – zajmują one 29 proc. powierzchni Polski. Poza tym mamy prawo, które umożliwia nieograniczone

Rynek pieczarek w UE
Dane o produkcji, choć najnowsze, to dotyczą roku 2011. Pochodzą one ze Światowej Organizacji Handlu. Niestety organizacje typu WTO czy FAO działają właśnie z taką

Białoruś: wzrost eksportu runa leśnego
W 2009 roku Białoruś wyeksportowała 4,5 tys. ton runa leśnego (grzybów i jagód), tj. o 34, 7 proc. więcej w stosunku do roku poprzedniego. Natomiast z powodu spadku cen skupu na

Pieczarki: oczekiwanie na zwiększony eksport
Eksporterzy świeżych pieczarek oczekują zwiększonych zamówień od odbiorców zagranicznych w pierwszej połowie br. W tym roku czynnikiem sprzyjającym może być obniżenie się kursu

Dynamiczny rozwój produkcji pieczarek w Azji
W 2006 r. produkcja pieczarek w Europie była równa 43 proc. produkcji światowej, w Azji – 37 proc., natomiast w Ameryce Północnej – 20 proc.Ostatnio widać, że tempo