"W przeszłości mogliśmy dostarczać tylko sezonowo do głównych dystrybutorów".
Gospodarstwo ekologiczne rodziny Schneebeli w Obfelden, w kantonie Zurych, uprawia grzyby od ponad 40 lat. Jego ojciec rozpoczął produkcję grzybów, wyjaśnia Fabian Schneebeli: "W

"Musimy nadal wspierać francuską produkcję"
W 2023 r. firma Kultive rozpoczęła ambitny projekt: uprawę francuskich grzybów, aby zaspokoić rzeczywisty popyt w sektorze reprezentowanym głównie przez produkty importowane.

Dobry moment na grzyby
Rynek dobrze reaguje i jest zapotrzebowanie ze strony hurtowników, więc sezon na grzyby wydaje się pozytywny dla większości firm producenckich. Giampaolo Evangelisti

COVID-19 wpływa na rynek pieczarek
„Zgiełk powrócił na rynek pieczarek. Nie jest tak stabilny jak w poprzednich latach, ale od czasu Covid-19 rynek charakteryzuje się wzrostami i spadkami”-

Jakość a przepisy
Od naszego wejścia do UE minęło trochę czasu, zmieniły się przepisy i od 1 lipca 2009 r. zamiast obowiązkowych norm dla 36 produktów pozostało ich jedynie 10. Obserwując