Pakowanie próżniowe delikatnych produktów — jak dobrać proces, by ograniczyć odkształcenia i straty?
Pakowanie próżniowe pomaga ograniczać ilość powietrza pozostającego wokół produktu i może być użytecznym elementem procesu pakowania w wielu branżach. Przy

Koncentrat białka serwatkowego (WPC 80) - parametry i jakość surowca dla producenta
WPC 80 to koncentrat białka serwatkowego z minimum 80% białka w suchej masie. Powstaje przez ultrafiltrację świeżej serwatki, a następnie suszenie rozpyłowe. Ważne

Holandia - cena cebuli rośnie pomimo niepokojów na rynku eksportowym
Pierwszą jesienną burzę tego sezonu, na holenderskim rynku cebuli, która miała miejsce w weekend 43. tygodnia, prawie już została zapomniana dzięki spokojnej pogodzie panującej

Holandia - duży popyt eksportowy na cebulę napotyka ograniczenia wydajnościowe
W 42. tygodniu tu i ówdzie, na holenderskim rynku cebulowym, było już nieco spokojniej. Część personelu była na urlopie z okazji ferii jesiennych. Chociaż nieobecności

Camposol zostaje udziałowcem meksykańskiego Jaliscavo – Meksyk nowym źródłem awokado
Peruwiańska firma Camposol zostanie udziałowcem Jaliscavo, meksykańskiego producenta i pakowacza awokado z Jalisco. Meksyk ma uzupełnić okna zbiorów z własnych upraw Camposol

Skrzynie z drewna czy sklejki? Co wybrać do bezpiecznego transportu?
Wybór dobrego opakowania dla drogiego ładunku to trudne zadanie dla każdego kierownika logistyki. Uszkodzenia w drodze generują wysokie koszty, dlatego pewne

Ameryka Północna: meksykańskie awokado wróciło do USA po wznowieniu inspekcji w Michoacán
W połowie sierpnia USA wznowiły oficjalne działania i inspekcje awokado w Michoacán, co ponownie uruchomiło kluczowy kanał dostaw z Meksyku na rynek amerykański. Dla handlu

Hiszpania: rozprzestrzenianie wirusa CYVCV i kontrole importu cytrusów z RPA wpływają na dostępność cytrusów w Europie
Hiszpański sektor cytrusowy mierzy się z rozprzestrzenianiem wirusa clorosis nervial amarilla (CYVCV) w głównych regionach produkcji, a jednocześnie rośnie liczba kontroli

Światowe Stowarzyszenie Jabłek i Gruszek (WAPA) przedstawiło prognozę zbiorów na sezon 2026/2027.
Podczas tegorocznej konferencji Prognosfruit w Konstancji (Niemcy, 5–7 sierpnia 2026 r.) Światowe Stowarzyszenie Jabłek i Gruszek (WAPA) przedstawiło długo wyczekiwaną

Wyspy Kanaryjskie: zagrożenia dla upraw bananów w związku ze zmianami klimatu
Uprawy bananów na Wyspach Kanaryjskich są coraz bardziej narażone na skutki wzrostu temperatur i niedoboru wody, co może wpłynąć na podaż tego produktu na rynkach

Meksyk: eksport awokado z Michoacán wstrzymany, rośnie konkurencja z Peru i Hiszpanii
Eksport awokado z głównego meksykańskiego regionu Michoacán został czasowo wstrzymany z powodu decyzji USDA, co ogranicza globalną dostępność tego produktu. Jednocześnie

Termoizolacja armatury i rurociągów w zakładzie spożywczym - oszczędności, białe certyfikaty i zwrot poniżej pół roku
Zakłady spożywcze wykorzystują parę technologiczną i instalacje chłodnicze. Niezaizolowane zawory, kołnierze, filtry i rurociągi zwiększają straty energii. Termoizolacja

Banany: wzrost importu do UE i umowa Ekwadoru z Kanadą wpływają na globalną konkurencję
W 2025 roku Unia Europejska zwiększyła import bananów o 9%, osiągając wartość 7,65 mld USD, a Ekwador – główny dostawca do Europy – podpisał wolny handel z Kanadą, co

Środki ochrony roślin z rejestracją hobbystyczną a dla profesjonalistów - jakie są różnice?
Prawne i formalne aspekty zakupu preparatów - co musisz wiedzieć Główną różnicą prawną, o której musisz wiedzieć, jest konieczność posiadania

Ziemniaki: krajowa podaż dominuje, a handel stawia na szybki obrót i jakość
Rynek ziemniaków w Polsce wszedł w fazę, w której krajowy towar jest głównym elementem bieżącej oferty. Sieci handlowe mocno eksponują polskie ziemniaki

Jak hiszpańska spółdzielnia Limonar de Santomera rewolucjonizuje logistykę świeżych produktów
Z drzewa w regionie Murcji na półki sklepowe w Paryżu w zaledwie dobę – hiszpańska spółdzielnia Limonar de Santomera rewolucjonizuje logistykę świeżych

Truskawki: rynek przechodzi z gruntu pod osłony, a podaż będzie coraz bardziej selektywna
Koniec głównej fali truskawki gruntowej w PolsceNa polskim rynku trwa zmiana struktury podaży truskawek. Sezon owoców z upraw gruntowych dobiega końca, a ich dostępność zmniejsza

Korzyści środowiskowe wynikające z recyklingu odpadów gastronomicznych na nawóz organiczny
Czy zdarzyło Ci się pomyśleć, ile dobrego dla planety może wynikać z resztek z kuchni i restauracji? Recykling odpadów gastronomicznych na nawóz organiczny

Chłodzenie hali produkcyjnych i magazynowych — jak obniżyć koszty w sezonie letnim
Sezon letni coraz mocniej obciąża hale produkcyjne i magazynowe. Lekka konstrukcja, duże powierzchnie przeszklone, nasłonecznienie oraz zyski ciepła z maszyn sprawiają, że

Jabłka: słabsza końcówka sezonu i trudniejszy start nowej kampanii eksportowej
Końcówka sezonu pod znakiem rozczarowania popytemNa rynku jabłek deserowych widać wyraźne osłabienie końcówki sezonu. Część sadowników przetrzymała owoce dłużej, licząc na poprawę

Maliny: pogoda ogranicza podaż, a jakość stanie się kluczowym filtrem rynku
Rynek malin wszedł w okres podwyższonego ryzyka podażowego. Trwające zbiory odmian letnich zbiegły się z gwałtowną zmianą pogody: po ekstremalnych upałach przyszło

Hiszpania i Włochy: wyższa podaż i stabilne ceny winogron bezpestkowych na początku lipca
W Hiszpanii i we Włoszech na początku lipca notowany jest wzrost podaży winogron bezpestkowych, przy stabilnych cenach hurtowych i selektywnym popycie ze strony odbiorców

Kapusta: mniejszy areał w Polsce i mocny import ustawiają rynek przed nowym sezonem
Na rynku kapusty widać wyraźną zmianę podejścia producentów. Po sezonie, w którym popyt był ograniczony, sprzedaż przeciągała się, a część gospodarstw rezygnowała

Hiszpania i Egipt: konkurencja i wzrost kosztów w handlu winogronami na początku sezonu
W Hiszpanii rozpoczęły się zbiory winogron stołowych, a producenci spodziewają się wysokiej jakości plonów, jednak rosnące koszty produkcji oraz konkurencja ze strony Egiptu

Truskawki: upały kończą sezon polowy, rynek wchodzi w fazę szybkiego kurczenia podaży
Upały przyspieszyły finał sezonu polowego Na rynku truskawek wyraźnie widać skutki wysokich temperatur i ciepłych nocy. Owoce z plantacji polowych dojrzewają