Borówki pójdą drogą truskawek?

2022-05-31 09:00

Do rozpoczęcia sezonu handlu krajową borówką wysoką zostało jeszcze trochę czasu, ale nastroje wśród producentów tych owoców już są minorowe. Większość osób z branży spodziewa się trudnego sezonu i obawia się, ze ceny polskich borówek pójdą tą samą drogą, jaką poszły ceny truskawek. To znaczy szybko i zdecydowanie w dół, poniżej poziomu z roku poprzedniego.

A przecież już poprzedni sezon nie był dla rodzimej branży borówkowej udany. Co prawda na początku ceny w handlu hurtowym startowały z wysokiego poziomu. Jeszcze w ostatniej dekadzie czerwca 2021 roku było to średnio 44,00 zł/kg. Ale jeszcze przed końcem miesiąca cena ta spadła na 39,00 zł/kg, a 1 lipca było to 30,00 zł/kg. Potem było już tylko gorzej, co widać na naszym wykresie.

Końcówka zeszłego sezonu była już wyraźnie katastrofalna pod względem cen, które w hurcie były historycznie niskie. Jako przyczyny tego stanu rzeczy wskazywano wzrost produkcji (wynik bardzo dynamicznego zwiększania się areału uprawy borówki w ostatnich latach), przy relatywnie mniejszym wzroście eksportu (między rokiem 2020 i 2021 wzrósł on o 5 tys. ton – sporo jeśli chodzi o samą zmianę eksportowanego wolumenu (+32 procent), ale jest to nadmiernie dużo w relacji do produkcji.

A spójrzmy właśnie na produkcję borówek. W 2021 roku wyniosła ona 55 tys. ton i była podobna do tej z roku 2020. Ten brak wzrostu wynika z marnej pogody, bo powierzchnia uprawy zwiększyła się rok do roku o kolejne 10 procent. Ale pamiętać trzeba, że w 2020 roku zbiory na poziomie 55 tys. ton oznaczały wzrost w relacji do roku 2019 aż o 56 procent! Tak dynamiczny, skokowy wręcz, wzrost produkcji nie mógł nie wpłynąć na ceny.

Nie dziwią też niepokoje branży, co do rozwoju sytuacji w sezonie nadchodzącym. Co prawda pogoda też nie jest najlepsza a i przymrozki majowe miały jakiś negatywny wpływ na plantacje. Ale czy aż tak znaczący, jak rok temu? Wiele wskazuje na to, że jednak borówek znów będzie większa (cały czas rośnie areał).

Poza tym drastycznie wręcz spadła opłacalność produkcji ze względu na ogromny wzrost kosztów. Mówi się, że koszt wyprodukowania kilograma borówek to minimum 10 zł. A już rok temu mieliśmy taki moment, że średnia cena zeszła poniżej tego pułapu. Jeśli ta sytuacja się powtórzy (zejście cen nawet poniżej 13 zł/kg), to skutkiem będzie wypadnięcie części producentów z tego rynku, bo nie podołają oni ekonomicznie.