Borówki – to może oznaczać znaczącą zmianę sytuacji
Na rynku borówki wysokiej w Polsce sytuacja cenowa, fatalna z punktu widzenia producentów, mogłaby w krótkim czasie ulec wyraźnej poprawie względem poprzednich sezonów. I to nawet bez zwyżki cen polskich borówek w dużym hurcie. Wystarczyłaby ich stabilizacja na obecnym poziomie.
Na naszym wykresie widać, że we wcześniejszych latach sprzedażowa cena średnia w dużym hurcie dość mocno zniżkowała w ostatniej dekadzie lipca. jeśli obecne upały i burze, które z pewnością negatywnie wpływają na bieżący zbiór, zahamowałyby dotychczasowy trend zniżki cen borówek, to mielibyśmy wspomnianą poprawę względem cen z poprzednich lat.
Obecnie sprzedażowe ceny tych owoców w dużym hurcie to najczęściej 10,00-17,00 zł/kg, zależnie od opakowania, kalibru, jakości i rejonu kraju. Od zeszłego tygodnia mamy tu spadek o przeciętnie o 7 procent, ale wcześniej cena ta umocniła się nieco. od początku sezonu regularnego mamy jednak tę średnią poniżej notowań z wszystkich poprzednich pięciu sezonów. Zatem taka stabilizacja i względna poprawa byłyby zmianą istotną.
Czy jednak stabilizacja cen borówek jest realna? Zazwyczaj koniec lipca i początek sierpnia to okres szczytowej podaży i stąd wspomniany wyżej spadek cen w tej fazie kampanii. Pamiętajmy jednak, iż w bieżącym sezonie szczyt podaży, jak i wcześniej start zbiorów, przypadają wcześniej. Do tego z polskiego rynku znika wreszcie importowana borówka, co wpłynie na zmniejszenie presji podażowej. Synoptycy zapowiadają też kolejne upalne dni.
A zatem taka stabilizacja cen ma pewne niezerowe prawdopodobieństwo. Hipotezę tę wspiera też i to, co ostatnio widać w sektorze skupu do przetwórstwa. Popyt na borówki przemysłowe się umacnia, bo skończyły się truskawki i porzeczki, a zaraz skończą się też wiśnie. Również i ceny skupu borówek do mrożenia się umocniły z przedziału 6,50-7,00 zł/kg do 7,00-8,00 zł/kg.
Maroko potraja eksport jagód borówki do Azji Południowo-Wschodniej.
Gruzja eksportuje 500 ton borówek do UE i Wielkiej Brytanii.
