Brokuły nieco potaniały
Kalendarzowe lato polskie brokuły zaczynały z wysokimi cenami na hurtowym rynku świeżym. Były to ceny najwyższe nie tylko w porównaniu do poprzednich pięciu sezonów, co prezentujemy na naszym wykresie powyżej, ale były to rekordowo wysokie ceny od piętnastu lat (wg. danych z codzienne go monitoringu cen redakcji fresh-market.pl).
Teraz ceny brokułów w polskim dużym hurcie są już nieco niższe, ale wciąż relatywnie wysokie, co również widzimy na prezentowanym wykresie. Ceny sprzedażowe „na gotowo” to obecnie najczęściej kwoty z przedziału 3,00-4,00 zł/szt. O blisko 18 procent mniej niż na koniec zeszłego miesiąca, ale to wciąż cena o 34 procent wyższa niż średnia z poprzednich pięciu sezonów.
Wyższe ceny brokułów to wynik ograniczeń w bieżącej podaży tych warzyw. Podaży mocno skorelowanej z warunkami pogodowymi. Te zaś dalekie były ostatnio od optymalnych. Co więcej, według prognoz meteorologów, pogoda w kolejnych dniach również przyniesie wyzwania dla producentów warzyw, w tym i brokułów. Mimo to brokułów prawdopodobnie będzie więcej, ale nie na tyle, aby ceny na hurtowym rynku świeżym znalazły się, w najbliższych dniach, poniżej średniej wieloletniej.
Równolegle trwa kampania skupu brokułów do przetwórstwa. Z naszych danych wynika, że ceny brokułów skupowanych w całych różach to obecnie 1,30-1,60 zł/kg, zależnie od jakości, a brokułów różyczkowanych 3,00-3,20 zł/kg. To o około 10-12 procent mniej w relacji rok do roku.
Raport cen brokułów na polskich rynkach z dn. 2024-07-01
+Lato, +Brokuły, nowa letnia kampania +Brokułów
