Brukselka – ceny w hurcie nieco niższe rok do roku
Okres Świąt Bożego Narodzenia nie przyniósł zmian w popycie na brukselkę. Przynajmniej nie w takim stopniu, aby miało to wpływ na ceny tego warzywa w polskim hurcie. Ceny te utrzymywały się w grudniu na poziomie analogicznym do tego sprzed roku. Czyli na poziomie najczęściej 6,00-8,00 zł/kg, zależnie od rejonu kraju.
Jednak po świętach popyt na brukselkę w polskim hurcie spadł. Lokalnie zmalał on nawet w większym stopniu niż bieżąca podaż która też się skurczyła i to sporo, bo pogoda nie sprzyja handlowaniu. Największe zmiany zaszły na rynku w Broniszach, gdzie ostatnie dni przyniosły korektę przedziału cen tego warzywa. W innych rejonach kraju sytuacja cenowa w brukselkowym hurcie pozostała stabilna.
Warto zauważyć że na Broniszach ceny brukselki już przed Bożym Narodzeniem były niższe od tych z innych części Polski. Było to bowiem 5,50-6,00 zł/kg. Teraz ceny spadły do 5,00-6,00 zł/kg. I jest to sytuacja nietypowa, bo to poziom wyraźnie niższy w relacji rok do roku. Obecna średnia to bowiem 5,50 zł/kg, a rok temu było to 6,67 zł/kg (mamy więc spadek o 17,5 procent).
A co dalej z brukselką w polskim hurcie i jej cenami? Typowym trendem zimowym jest tu zwyżka. Mieliśmy ją w każdym z ostatnich sezonów. To zjawisko sezonowe, związane z malejącymi szybko zapasami tego warzywa. Pytanie, jaka może być skala takiej zwyżki? Rok temu było to tylko plus kilka procent.
"Por i cykoria endywia korzystają z zimowej pogody, ale brukselka nie odnotowuje poprawy"
