Buraki ćwikłowe coraz tańsze, ale…
Sezon handlowy 2023/2024 zaczął się dla buraków ćwikłowych wysokimi cenami w hurcie. Na tyle wysokimi, ze wyraźnie biły one rekordowe poziomy z początku poprzedniego sezonu. Czas jednak nie stoi w miejscu i nawet w niesprzyjających warunkach agrometeorologicznych, a takie mamy w tym sezonie, podaż wczesnych buraków rośnie, a to przekłada się na ceny.
Na naszym wykresie powyżej widać dwa istotne fakty o sytuacji na hurtowym rynku buraków. Po pierwsze od połowy czerwca mieliśmy wzrost podaży i w konsekwencji spadek cen tych warzyw w hurcie. Ale po drugie – ten zniżkowy trend, chociaż dość dynamiczny, bo na poziomi e -72 procent do chwili obecnej, nie sprowadził ceny średniej w dużym hurcie na tyle nisko, aby znalazła się ona poniżej któregokolwiek pułapu z całego minionego dziesięciolecia.
Różnica obecnej średniej do najwyższej ceny w tym zestawieniu nie jest już duża (5 gr na kilogramie, czyli około 4 procent), ale jest. Ceny sprzedażowe wczesnych buraków ćwikłowych są bowiem obecnie w dużym hurcie na poziomie 1,00-1,50 zł/kg. Najczęściej zaś to przedział 1,20-1,30 zł/kg.
Ceny wciąż nieco wyższe niż w poprzednich latach to przede wszystkim „zasługa” ograniczonej podaży. Mamy upalną pogodę i suszę, co upośledza wegetację. Na razie też nie zapowiada się poprawa w tym zakresie, więc plony szybko się nie poprawią, a skutki obecnych problemów z wodą będą odczuwalne także w zbiorze późniejszych odmian. Mamy zatem przesłanki do kolejnego sezonu z wyższymi cenami buraków, nawet w warunkach przeciętnego popytu (tak, jak to miało miejsce w zeszłym roku).
Ceny młodych buraków w dół, ale…
