Buraki ćwikłowe – czy jest szansa na wzrost cen w lutym?
Hurtowe ceny buraków ćwikłowych na polskim rynku należą do najwyższych w ostatnim pięcioleciu. Mogło się wydawał, że wpadły one w dołek, o czym pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl. Widać bowiem było wzrost presji na te ceny w pierwszej połowie bieżącego miesiąca. Teraz mamy lekka korektę w górę. Czy może to być pierwszy zwiastun bardziej długotrwałego trendu wzrostowego?
Czy pojawia się nadzieja, że ceny buraków ruszą w górę? Jeśli nawet nie aż tak, jak trzy lata temu, to chociaż tak, jak przed dwoma laty, gdy średnia cena sprzedażowa w dużym hurcie doszła do 1,15 zł/kg. Niestety, wydaje się, że dziś takie prognozy wciąż są jednak zbyt optymistyczne.
Obecne ceny sprzedażowe buraków mytych i pakowanych w worki to w dużym hurcie 0,90-1,20 zł/kg. To wzrost o 5 procent w stosunku do poprzedniego notowania, ale nadal poniżej szczytu cenowego ze stycznia br., nie mówiąc już o dystansie do cen z października i początku listopada roku ubiegłego. Wówczas mieliśmy też dużo więcej optymizmu na rynku buraków.
Teraz natomiast widać więcej postaw pesymistycznych. Brakuje wciąż popytu, zwłaszcza w eksporcie. Ostatnie dane GUS za grudzień pokazują spadek w eksporcie tych warzyw z Polski (bo bardzo dobrym listopadzie). Wolumen grudniowy wstępnie wyliczono na 2,3 tys. ton. To aż o prawie 15 procent mniej niż rok wcześniej. Dużym rozczarowaniem jest popyt z Ukrainy. W ostatnim kwartale 2024 roku polskie buraki trafiały przede wszystkim na Słowację i do Niemiec (wolumeny na poziomie 1500 ton) oraz do Czech i Chorwacji (wolumeny w okolicach 900-980 ton). Na Ukrainę trafiło zaś tylko 234 tony (z czego w grudniu 86 ton).
źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS
Raport cenowy buraków na rynkach hurtowych w Polsce - 14 lutego 2025
