Buraki ćwikłowe – nie ma mowy o powtórce sprzed roku
Końcowa faza sezonu 2022/2023 na krajowym rynku buraków ćwikłowych ma przebieg daleki od tego, czego życzyliby sobie producenci i hurtowi dostawcy tego warzywa. Jeszcze w połowie marca ceny tych warzyw w polskim dużym hurcie pozostawały relatywnie wysokie. Chwilami wręcz rekordowo wysokie na tle minionego dziesięciolecia, co widać na naszym wykresie.
Ale już wtedy dla większości uczestników rynku było jasne, ze końcówka bieżącego sezonu na rynku buraków nie będzie najlepsza, a w każdym razie będzie gorsza niż ta z wiosny 2022. Widać to było po eksporcie na Ukrainę, bo to właśnie ten eksport wygenerował rok temu dynamiczną zwyżkę cen polskich buraków w kwietniu i maju (od 1.042022 do 30.05.2022 był to wzrost średniej ceny sprzedażowej w dużym hurcie o 28 procent, a licząc od 10.03.2022, gdy zaczął się trend zwyżkowy, było to +78 procent!).
W tym sezonie zainteresowanie polskimi burakami ze strony ukraińskich importerów jest dużo mniejsze, a to przekłada się na dynamikę cen. Ceny buraków ćwikłowych w Polsce nie rosną (w przeciwieństwie do cen marchwi), a nawet zaliczyły w kwietniu korektę w dół. Obecnie ceny sprzedażowe buraków w dużym hurcie (mytych i pakowanych w worku) to 0,80-1,20 zł/kg, o 37,5 procent niżej w relacji rok do roku (przy znaczącym wzroście kosztów w tym okresie). Co więcej, wydaje się, iż dalsze spadki cen tych warzyw są wielce prawdopodobne.
Na rynku pojawiły się już za to pierwsze partie wczesnych buraków obcinanych ze zbioru 2023. Oczywiście ich podaż jest jeszcze mocno ograniczona. I jest to na razie wciąż jeszcze oferta buraków w pęczkach. Teraz ceny tych warzyw to w małym hurcie 3,50-4,50 zł/pęczek. Notowania zaczęły się kilka dni temu na poziomie 4,00-5,00 zł/pęczek. Mamy więc spadek cen od początku sezonu, choć należy zauważyć, że wciąż średnio buraki w pęczkach są droższe niż rok temu (4,00 zł/szt. wobec 3,75 zł/szt.). Za około miesiąc hurtowy handel burakiem wczesnym obcinanym będzie już nabierał większej skali.
Ceny buraków ćwikłowych – czeka nas płaski trend do końca?
Ceny buraków stołowych na Ukrainie spadły w ciągu roku o 1,6 raza!
czytaj dalej
