Buraki ćwikłowe – ceny poniżej zeszłorocznych
Niemal dokładnie rok temu, na początku ostatniej dekady marca, pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl o dynamicznie rosnących cenach buraków (tutaj). Faktycznie, wiosna zeszłego roku przyniosła ogromy wzrost popytu na te warzywa, a ich średnia cena sprzedażowa w dużym hurcie wzrosła od początku marca do początku maja 2022 z poziomu 0,90 zł/kg na 1,60 zł/kg.
W sezonie bieżącym miało być równie dobrze w handlu burakami i pierwsze miesiące zdawały się to potwierdzać, co widać na naszym wykresie. Ale już w styczniu 2023 roku było widać, że w tym sezonie sprzedaż buraków, zwłaszcza w eksporcie, idzie wolniej. Popyt nie był i nie jest tak aktywny jak przed rokiem.
Obecne ceny buraków w polskim hurcie wciąż są relatywnie wysokie względem poprzednich lat. Średnia jest wszak wyższa od dziewięciu z dziesięciu wcześniejszych sezonów. Ale wrażenie psuje rozdźwięk między dużymi oczekiwaniami z jesieni a rzeczywistością i porównanie do wiosny zeszłego roku.
Nie ma też obecnie przesłanek do oczekiwania, ze zacznie się jakiś gwałtowny wzrost cen buraków. Oczywiście będą one drożeć w kolejnych miesiącach,, zwłaszcza jeśli wiosna okaże się zimna. Nie mniej te zmiany nie będą skalą korespondować z zeszłorocznymi. Obecnie ceny sprzedażowe buraków w polskim dużym hurcie (mytych i pakowanych w worki 10 kg) to najczęściej 1,00-1,30 zł/kg i na tym poziomie pozostają one od połowy bieżącego miesiąca.
O tym, jak różna jest sytuacja obecna na rynku buraków od zeszłorocznej, dobitnie świadczą dane o eksporcie tych warzyw. GUS ostatnio opublikował dane za styczeń bieżącego roku. W okresie od listopada do stycznie w sezonie bieżącym eksport buraków wyniósł 4,9 tys. ton. W zeszłym sezonie między listopadem i styczniem było to 8,3 tys. ton – niemal dwa razy więcej.
I jak wiadomo, to Ukraina „nakręciła” wówczas tak duży wynik. Rok temu między listopadem i styczniem trafiło na Ukrainę aż 4,1 tys. ton buraków, czyli blisko połowa naszego eksportu ogółem. W bieżącym sezonie w omawianym okresie na Ukrainę trafiło zaledwie 0,2 tys. ton polskich buraków, czyli 5 procent eksportu ogółem. Można też stwierdzić z dużą pewnością, że luty i marzec nie przyniosły zmian w tym porównaniu.
Sprzedaż buraków stołowych znacznie spadła na Ukrainie
Ceny buraków pozostały w tyle
