Ceny brokułów jeszcze w dół?
Koniec pierwszej i początek drugiej połowy bieżącego miesiąca przyniosły spadek cen importowanych brokułów świeżych. W dużym hurcie ceny sprzedażowe tych warzyw spadły średnio o 9 procent, ale trend ten nie trwał długo. Już od ponad tygodnia mamy stabilizację w tym zakresie. Wydaje się jednak prawdopodobne, że ten zniżkowy trend może powrócić teraz na rynek brokułów.
Na razie ceny sprzedażowe brokułów świeżych z importu, od 20 stycznia br., pozostają w dużym hurcie w przedziale 4,50-5,50 zł/szt. Na polskim rynku hurtowym dominują brokuły z Hiszpanii i Włoch. Jak widać na naszym wykresie, bieżąca cena przeciętna pozostaje powyżej średniej z poprzednich pięciu sezonów, ale nie jest tak wysoka, jak cztery czy pięć lat temu.
jakie są podstawy, by twierdzić, iż trend spadkowy może powrócić, i to szybko, na rynek tych warzyw? Po pierwsze mieliśmy w ostatnim tygodniu wyraźny spadek cen na aukcjach hurtowych brokułów w Hiszpanii. Ceny tam w ostatnich siedmiu dniach spadły, za brokuły na eksport, z 0,53-1,16 euro/szt. na 0,50-0,67 euro/szt., a więc średnio aż o -30 procent. To powinno uwidocznić się w cenach brokułów i na polskim rynku.
Po drugie – co widzimy na naszym wykresie w postaci kierunku, w jakim zmienia się krzywa średniej wieloletniej – nadchodzi generalnie czas spadku cen brokułów i ma to charakter sezonowy, związany z rosnącymi zbiorami tych warzyw wraz z kolejnymi tygodniami sezonu na południu Europy.
Liderzy w uprawie kalafiora i specjaliści w brokułach: SEMINIS
Raport: Ceny brokułów na polskich rynkach - 24 stycznia 2025
