Ceny brokułów wydobyły się z dołka
Druga połowa czerwca i pierwsze dni lipca przyniosły, na hurtowym rynku brokułów w Polsce, duże wahania cen. Najpierw, wraz z szybkim przyrostem podaży, ceny krajowych brokułów szybko spadały. Do końca czerwca ceny sprzedażowe tych warzyw dużym hurcie spadły aż o 2 złote na sztuce, to jest o 44 procent.
Początek lipca przyniósł zmianę sytuacji o 180 stopni. Upalne dni negatywnie wpłynęły na podaż, za to mieliśmy wzrost popytu. W konsekwencji cen brokułów zaczęły rosnąc równie dynamicznie, jak przedtem spadały. Widzimy to na naszym wykresie. Do chwili obecnej skumulowany wzrost cen w dużym hurcie wyniósł 50 procent.
Obecnie ceny sprzedażowe krajowych brokułów są w dużym hurcie (ceny towaru „na gotowo”, z opakowaniem) w przedziale 3,50-4,00 zł/szt. najczęściej. I jest to najwyższy poziom cen od ponad dekady (ceny z poprzednich pięciu lat są widoczne na naszym wykresie). Od średniej z minionych pięciu sezonów bieżąca cena jest wyższa o 49 procent.
Wahania cen, częste i nawet spore, to dość typowe zjawisko na rynku świeżych brokułów. Sytuacja potrafi się zmieniać bardzo szybko i jest silnie powiązana z warunkami pogodowymi. A teraz mamy pogorszenie pogody – brak słońca i ulewy, przychodzące zaraz po upałach. Ceny brokułów będą tego odbiciem, a więc być może jeszcze się umocnią w najbliższym czasie.
Raport: Ceny brokułów w Polsce - 4 lipca 2025
W Warszawie na rynku czytaj dalej
