Ceny buraków ćwikłowych jeszcze w dół
Sytuacja cenowa na polskim rynku buraków ćwikłowych zmieniła się w ciągu ostatnich trzech tygodni i nie były to zmiany korzystne dla producentów, bowiem ceny sprzedażowe buraków w polskim dużym hurcie spadły od 6 listopada br. o 17 procent. Obecnie ceny sprzedażowe mytych i pakowanych w worki, kalibrowanych buraków to najczęściej 0,80-1,20 zł/kg, zależnie od rejonu kraju, jakości, kalibru i odmiany (podłużne są droższe).
Co jednak ważne, i co wyraźnie widać na naszym wykresie, to fakt, że średnia cena sprzedażowa tych warzyw, mimo opisanej zniżki, pozostaje i tak najwyższa w ostatnich latach. O 11 procent powyżej notowania z tego samego dnia w „drogim” sezonie 2022/2023 i aż o 54 procent powyżej notowania sprzed roku.
Co prawda w zeszłym roku, w drugiej połowie listopada ceny buraków pozostawały w trendzie zwyżkowym, ale odrabiały one wówczas znaczące straty. Generalnie, jak pokazuje historia poprzednich lat, w listopadzie, zwłaszcza przy już wysokich cenach, raczej nie należy się spodziewać, że trend zwyżkowy pojawi się szybko.
We wspomnianym „drogim” sezonie 2022/2023 średnia cena zaczęła rosnąć w drugiej połowie grudnia i to po wcześniejszej korekcie. W bieżącej kampanii sytuacja może wyglądać podobnie. Kolejny spadek cen buraków nie jest wykluczony, aczkolwiek przewaga nad cenami z końcówki roku 2022 powinna się utrzymać. Natomiast w drugiej połowie grudnia br. prawdopodobieństwo wzmocnienia cen buraków będzie rosło, zwłaszcza jeśli będziemy mieli prawdziwą zimę, a nie tylko kalendarzową, jak rok temu.
Albert Stiles, entuzjasta buraków, kończy 100 lat i przypisuje długowieczność świeżym warzywom.
