Ceny buraków ćwikłowych pod presją, ale wciąż wysokie
Sytuacja na polskim rynku buraków ćwikłowych zasadniczo zmieniła się w ciągu ostatniego miesiąca. Tym razem na korzyść sprzedających. Ceny buraków „na gotowo” – mytych i pakowanych w worki, wzrosły bowiem w dużym hurcie o ponad jedną piątą. A ponieważ już wcześniej nie były niskie, to teraz mamy średnią cenę sprzedażową w dużym hurcie na rekordowo wysokim poziomie.
Ale ostatnie dni przyniosły wzrost podaży buraków ćwikłowych, co zdaje się budować pewien zwiększony nacisk na ich hurtowe ceny. Już doszło do korekty cen sprzedażowych w dużym hurcie . Są one obecnie w przedziale 0,90-1,30 zł/kg najczęściej. Nie mniej głównie wspomnianą presję na ceny widać na rynku buraków sprzedawanych „z pola” – brudnych i luzem. Tu ceny znów zjechały an poziom 0,20-0,30 zł/kg, choć wciąż są też oferty (głównie odmian podłużnych) po 0,35-0,40 zł/kg. Ceny buraków w big bagach, sortowanych, to obecnie 0,60-0,70 zł/kg najczęściej.
Jaki scenariusz dla rynku buraków rysuje się na najbliższe tygodnie? Ceny w dużym hurcie pozostaną najpewniej wyższe niż w poprzednich latach, ale niekoniecznie będą one stabilne. Może dojść do sezonowej obniżki cen sprzedażowych, podobnej do tej z sezonu 2022/2023. Z drugiej strony, jeśli potwierdzą się wrześniowe prognozy GUS dotyczące zbiorów tych warzyw – najgorsze od wielu lat, to opisanego okresowego osłabienia cen buraków między listopadem i styczniem, albo wcale nie będzie, albo będzie on płytki i dużo krótszy.
