Ceny buraków ćwikłowych odporne na zniżkę
Sezonowo regularnym scenariuszem, dla jesiennej fazy kampanii handlu burakami ćwikłowymi, jest oczywiście trend spadkowy. jego dynamika zależy od wielu czynników, ale generalnie jesienią, w czasie zbiorów, hurtowe ceny buraków spadają pod wpływem rosnącej podaży. Taki scenariusz można nazwać „najbardziej prawdopodobną krzywą cenową dla jesiennej fazy kampanii”.
W zeszłym roku zmiany cen na polskim rynku buraków odbiegały od tego typowego scenariusza tylko o tyle, że przebiegały na wyższym poziomie kwotowym. Buraki były po prostu droższe niż w poprzednich latach, ale sam trend spadkowy był jak najbardziej, w październiku 2023 roku, dobrze widoczny. Choć krótkotrwały.
W bieżącym sezonie jednak mamy zgoła odmienną sytuację. Ceny buraków ćwikłowych w polskim hurcie zamiast spadać, to się umocniły, a teraz pozostają stabilne na tym wyższym poziomie. Na żaden trend zniżkowy na razie się nie zanosi. Ceny sprzedażowe buraków mytych i workowanych to w dużym hurcie od 0,80 do nawet 1,50 zł/kg, zależnie od jakości, odmiany i rejonu kraju.. Brudne buraki mają ceny 0,70-1,10 zł/kg. Buraki z pola, luzem oferowane są od 0,30-0,35 zł/kg za odmiany okrągłe.
Oczywiście, brak spadku cen w październiku nie przesądza jeszcze, że nie spadną one później, w listopadzie. Tak się stało choćby w „drogim” sezonie 2022/2023. Ale prawdopodobieństwo, że taka ewentualna listopadowa przecena będzie głęboka czy długotrwała, jest już dość niskie.
