Ceny cebuli, mimo korekt, rekordowo
Średnia cena cebuli workowanej w notowaniach monitoringu fresh-market.pl odnotowała w ostatnim czasie niewielką korektę w dół (-2,4 procent). Nie zmienia to faktu, ze wskaźnik ten pozostaje na rekordowo wysokim poziomie, nie oglądanym w tej fazie sezonu, niedługo po zbiorach, gdy podaż jest teoretycznie najwyższa.
Odmienność obecnej sytuacji na rynku cebuli w Polsce doskonale widać na naszym wykresie. Ceny cebuli kalibrowanej i pakowanej w worki to obecnie w dużym hurcie poziom 1,80-2,30 zł/kg. W dziewięciu z dziesięciu poprzednich sezonów takich cen nie było nawet na finiszu kampanii handlowej.
Ale, co również widzimy na wykresie, był jeden sezon, w którym ceny cebuli dynamicznie rosły, tyle że z niższego pułapu niż w tym roku i ten zwyżkowy trend pojawił się dopiero na koniec września. Chodzi o sezon 2018/2019. Czy zatem w sezonie bieżącym luka w podaży cebuli w relacji do popytu na to warzywo będzie się utrzymywała na takim poziomie, aby utrzymać rekordowo wysokie ceny nawet na wiosnę? Ceny powyżej tych z okresu marzec-maj 2019?
Łatwo nie będzie, ale wydaje się to jak najbardziej prawdopodobne. Co prawda bywały też w ostatnich latach sezony, które zaczynały się obiecująco, a w swojej drugiej części przynosiły stabilizację bądź spadki cen cebuli, zamiast ich wzrostu (choćby sezon 2021/2022, który na początku października miał cenę średnią wyższą niż przywołany sezon 2018/2019), ale to nie jest przypadek tegoroczny.
W tym roku niedobory w podaży cebuli to specyfika nie tylko polska. Widać to w innych krajach Europy. Do tego Holandia ma obecnie rekordowo wysoki eksport do Afryki i Azji, więc ich zapasy w ostatniej fazie sezonu też będą niższe. Zaś ogromny wzrost kosztów transportu plus sytuacja na Ukrainie sprawiają, że import z Azji Środkowej będzie droższy i trudniejszy. Raczej nie ma zatem takiej możliwości, aby na polski rynek zaczęły trafiać duże ilości relatywnie taniej cebuli importowanej, co zatrzymałoby wzrost cen zimą lub wiosną.
Eksport cebuli w sezonie 2021/2022
Czy ceny cebuli jeszcze wzrosną tej jesieni?
Holandia - spokojnie na rynku cebuli
