Ceny cebuli się ustabilizowały?
Obecny sezon cebuli ma od początku sierpnia bardzo nietypowy przebieg. Wcześniej wszystko przebiegało w sposób oglądany niejednokrotnie na tym rynku. Cebuli ozimej przybywało, a ceny w hurcie zaczęły spadać. Na początku bieżącego miesiąca ten trend zniżkowy został zdecydowanie odwrócony.
Ceny cebuli w polskim hurcie zaczęły dynamicznie rosnąć. Było to konsekwencją niekorzystnych informacji płynących od producentów odnośnie spodziewanych plonów cebuli z siewu. Bieżąca podaż tego warzywa zrobiła się niższa niż zazwyczaj bywa w tej fazie kampanii i wiadomo było, że w kolejnych miesiącach cebuli też nie będzie dużo.
Rynek zdyskontował te wieści uruchamiając trend wzrostowy dla cen cebuli. Jeśli chodzi o cebulę workowaną, to w dużym hurcie jej ceny wzrosły od początku miesiąca aż o ponad 40 procent. Obecnie są one w przedziale 1,50-1,90 zł/kg, zależnie od kalibru i rejonu kraju. To historycznie wysoki pułap, co widać na naszym wykresie poniżej.
Teraz jednak wydaje się, że opisany trend zwyżkowy uległ wygaszeniu, a co najmniej spowolnieniu. Być może późnym latem i jesienią, gdy bieżąca podaż będzie najwyższa, dojdzie do redukcji cen cebuli. Wydaje się bowiem, że w tym sezonie, przy drastycznie rosnących kosztach energii, do chłodni nie będzie trafiać tak dużo towaru, jak w poprzednich latach. Część z niego pójdzie na bieżącą sprzedaż. To oznacza, że w drugiej części sezonu cebula będzie w cenie. A zatem czeka nas chyba sezon rekordowo drogiej cebuli.
Holandia - producenci czują się pewnie na rynku cebuli
Eksport cebuli w I poł. 2022 r.
Import cebuli w I poł. 2022 r.
Ukraina - drożeje cebula
