Ceny cebuli w Polsce nie poszły zeszłorocznym śladem
Ceny cebuli w polskim hurcie nie są niskie, choć oczywiście jest to pojęcie względne. Faktycznie, należą one do najwyższych w historii, ale biorąc pod uwagę nieustanny wzrost kosztów w ostatnich latach (który najpewniej nabierze dynamiki jeszcze w tym roku), obecne ceny wcale nie są jakoś szczególnie wygórowane. Widać to w porównaniu do analogicznego okresu zeszłego roku, gdy było drożej i, co ważniejsze, ceny te były już w trendzie zwyżkowym.
Obecnie sprzedażowe ceny cebuli workowanej i kalibrowanej są w dużym hurcie na poziomie 1,80-2,30 zł/kg. To o 18 procent mniej niż rok temu. Różnica duża, jeśli pamiętać o tym, że ostatnie zbiory w Polsce były o około 4 procent niższe od zeszłorocznych. Dlaczego zatem mamy ceny niższe rok do roku i krzywa dla ceny średniej pozostaje stabilna zamiast już wspinać się w górę?
Czynnikiem, który na tym zaważył jest w ogromnej mierze import cebuli do Polski. Po pierwsze na nasz rynek napływa znacznie tańsza cebula z Azji Środkowej. jej ceny zaczynają się w ofertach importerów wciąż od 1,40 zł/kg. Ale sam import z Kazachstanu czy Uzbekistanu byłby za mały, aby zatrzymać wzrost cen krajowej cebuli.
Kolejnym bardzo ważnym źródłem cebuli płynącej do Polski stała się bowiem w ostatnich tygodniach Holandia. Dla Holendrów zamknął się już rynek afrykański i wśród tamtejszych eksporterów wzrosło ciśnienie na szukanie alternatywnych rynków zbytu. Na tamtejszym rynku ceny cebuli w styczniu spadały. Jednakowoż to nie cebula workowana jest tu problemem, bo ta w Holandii Itak pozostaje relatywnie droga.
Do Polski płyną duże ilości cebuli przemysłowej. Jak pisze holenderski ekspert rynku warzywnego, Jurphaas Lugtenburg, z portalu www.boerenbusiness.nl, z którym redakcja fresh-market.pl współpracuje od dawna, „(…) Polscy przetwórcy przyjmują rolę miotły i utrzymują (holenderski – przyp. red.) rynek w czystości(…)”. Holenderska branża cebulowa otrzymała niedawno aktualizację danych statystycznych na temat zeszłorocznych zbiorów cebuli. Z zestawienia z bieżącymi danymi pokazującymi znaczący spadek eksportu tego warzywa rok do roku, wynika wprost, iż na tamtejszym rynku jest w tej chwili około 200 tys. ton cebuli więcej niż w analogicznym okresie sezonu 2022/2023.
Gdzieś trzeba to sprzedać. A dużej części jest to cebula słabszej jakości, nie nadająca się na świeży rynek krajów unijnych. I tu Polska, ze swoim popytem na cebulę do przetwórstwa, jest dla Holendrów idealnym celem.
Ukraiński eksport cebuli rośnie
