Ceny fasolki szparagowej znów ostro w dół
Ostatnie cztery lata przyzwyczaiły nas do relatywnie wysokich cen fasolki szparagowej w czerwcu. Zwłaszcza w zestawieniu z latami 2016-2018 późniejsze sezony: 2019, 2020, 2021 i zwłaszcza 2022 charakteryzowały się wysokim poziomem cen. Ale start kampanii 2023 pobił i ten zeszłoroczny rekord. Widać to na naszym wykresie poniżej.
Jednak już od samego początku sezonu hurtowe ceny fasolki szparagowej weszły w dynamiczny trend spadkowy. Do końca maja średnia cena tego warzywa spadła o 46 procent, a od początku czerwca zniżka wyniosła kolejne 46 procent. Skumulowany spadek ceny średniej w całym tym okresie wyniósł więc aż 63 procent. Teraz ceny sprzedażowe polskiej fasolki szparagowej są w handlu hurtowym na większą skalę na poziomie 12,00-14,00 zł/kg.
Tak dynamiczny trend zniżkowy nie jest jednak w tej fazie kampanii niczym nadzwyczajnym dla rynku fasolki szparagowej. Kwestią zasadniczą jest natomiast to, na jakim pułapie cen zacznie on hamować i jak się te ceny mają do kosztów produkcji. Wszak koszty te znacząco rosły w ostatnich dwóch latach.
Na razie, co również widać na naszym wykresie, ta dynamicznie spadająca cena średnia wciąż utrzymuje się na poziomie wyższym niż w analogicznym okresie zeszłego roku. Z drugiej jednak strony nie jest ona najwyższą w zestawieniu, bo w okolicach 14 czerwca wyższa cena była w sezonach 2020 i 2021. A to już na pewno fakt, który niepokoi producentów w kontekście wspomnianego wzrostu kosztów produkcji, bo oznacza niższą jej rentowność.
Fasolka szparagowa wciąż droga
