Ceny gruszek pozostają wysokie
Jak już pisaliśmy na łamach portalu fresh-market.pl, opublikowane przez GUS szacunki, zakładają, że tegoroczny wolumen zebranych w Polsce gruszek będzie bardzo podobny do tego z roku minionego i wyniesie około 81 tys. ton. Przypomnijmy, że to od 17 do 46 procent więcej niż w latach 2019-2021. Ostatnim sezonem, gdy w Polsce zebrano wyraźnie więcej gruszek był rok 2018 (90,9 tys. ton).
A zatem podaż tych owoców powinna być porównywalna z analogicznymi okresami poprzedniego sezonu. Również zeszłoroczne ceny powinny dość wyraźnie korespondować z cenami obecnymi. Nie do końca tak jest, bowiem o realiach cenowych nie decyduje tylko krajowa podaż. Tych czynników jest znacznie więcej.
Jak widać na wykresie powyżej, ceny gruszek w tym roku (na wykresie mamy ceny najpopularniejszej odmiany Konferencja, ale opisana prawidłowość obejmuje też inne odmiany) pozostają znacząco wyższe niż w latach poprzednich, nawet w tych z niższymi zbiorami. Ceny gruszek spadały, co prawda, w październiku, ale odbywało się to na pułapach kwotowych daleko wyższych niż typowe dla tej fazy sezonu, gdy podaż bieżąca jest przecież najwyższa.
Konferencji w dużym hurcie potaniała do 3,00-4,00 zł/kg. To jednak wciąż o 49 procent więcej niż w analogicznym okresie zeszłego roku. Ceny Lukasówki to teraz 2,90-3,50 zł/kg, podobne są ceny odmiany Xenia. Relatywnie wysokie pozostają ceny skupu gruszek do przetwórstwa. Ceny owoców deserowych drobnych sięgają 2,50 zł/kg. Najtańszy surowiec jest kupowany po 1,00-1,30 zł/kg. Gruszki na alkohol mają zaś ceny 1,40-1,50 zł/kg. Jeszcze drożej płaci się za owoce na obieranie, to nawet 1,80 zł/kg.
Popyt na gruszki na polskim rynku pozostaje bardzo wysoki. Zarówno na rynku owoców deserowych, jak również przemysłowych. Jest to pochodna sytuacji w całej Europie, gdzie tegoroczne zbiory gruszek są mniejsze od tych z 2022 roku. Strona podażowa rynku gruszek jest świadoma tego, że gruszek jest mniej, popyt na nie utrzymuje się na wysokim poziomie i na takim pozostanie. Stąd brak wyraźnego trendu zniżkowego cen gruszek tej jesieni.
Obniżone prognozy dla jabłek i gruszek w UE
czytaj dalej
Mniej jabłek i gruszek niż oczekiwano
czytaj dalej
