Gruszki nie tanieją
Sytuacja cenowa na rynku gruszek deserowych w Polsce jest dużo lepsza niż ta na rynku jabłek. I pod tym względem jest podobnie jak rok temu. Ale po pierwsze ceny obu tych owoców są na innych pułapach niż w zeszłym sezonie, po drugie zaś relacja ta wypada obecnie jeszcze korzystniej dla gruszek.
Ceny krajowych gruszek w polskim hurcie pozostają bowiem na rekordowo wysokim poziomie względem poprzednich lat. Obecnie ceny gruszek odmiany Konferencja to w polskim dużym hurcie 3,00-4,00 zł/kg. Jak widać na wykresie, to znacząco lepiej nie tylko w relacji rok do roku, ale też w relacji do pozostałych czterech sezonów ujętych w zestawieniu.
Na wykresie widać też, iż średnia cena gruszek waha się, ale nie wykazuje ona typowego dla tej fazy kampanii sezonowego trendu zniżkowego (podobnie nie było takiego trendu i w zeszłym roku na jesieni, ale wówczas realizowało się to zjawisko na niższym pułapie kwotowym).
Skąd ten brak zniżki cen gruszek w okresie zbiorów, gdy teoretycznie bieżąca podaż jest najwyższa? Wydaje się, że jest to konsekwencja nałożenia się na siebie kilku ważnych czynników. Po pierwsze słabsze niż rok temu zbiory w Polsce oraz bardzo słabsze zbiory w skali kontynentu. Na rynku już jest mniej gruszek i ten stan rzeczy się nie zmieni w dalszej części sezonu.
Po wtóre oczekiwanie, w kontekście tych gorszych zbiorów, powtórki dobrych cen i wysokiego popytu na gruszki, jakie miały miejsce w sezonie 2022/2023. Zeszły sezon był bardzo dobry dla tych, którzy dysponowali ładnymi gruszkami w zimę i na wiosnę. Ceny zaczęły rosnąć szybko i trend był dynamiczny. Powszechne jest oczekiwanie powtórki tamtego scenariusza i w tym sezonie. A stąd i większa skłonność do wstrzymywania sprzedaży, nawet jeśli gruszki nie są idealnej jakości.
Jest też większe dużo wyższy popyt na gruszki do przetwórstwa. I znacząco wyższe ceny tego surowca. Ceny zaczynające się od 0,55 zł/kg, ale najczęściej to 0,60-0,70 zł/kg za towar na sok. Gruszki na alkohol mają zaś ceny na poziomie 1,00-1,50 zł/kg. Popyt w przetwórstwie sprawia, że na rynek świeży nie muszą trafiać owoce słabsze jakościowo i oferowane po niższych cenach.
Czy tak wysokie ceny mają szansę się utrzymać w kolejnych tygodniach i miesiącach? Wydaje się, że pewien ich spadek jest prawdopodobny. Nie zapominajmy o imporcie. Wysoki pułap cenowy na polskim rynku zaczęci niewątpliwie importerów i konkurencja ze strony gruszek sprowadzanych z zagranicy wzrośnie i zbuduje pewną presję na ceny owoców krajowych. Ale te ceny importu też nie będą zbyt niskie, więc nawet jeśli polskie gruszki jednak jeszcze nieco potanieją, to skala tej przeceny nie będzie bardzo duża i utrzyma się dodatnia różnica miedzy notowaniami tegorocznymi w z poprzednich lat.
"Mniejsze gruszki są obecnie droższe niż większe"
czytaj dalej
USDA prognozuje wzrost produkcji migdałów, jabłek, moreli, winogron, gruszek, czereśni i orzechów włoskich.
czytaj dalej
