Ceny jabłek przemysłowych – coś się ruszyło?
Skup jabłek do przetwórstwa wciąż funkcjonuje w stopniu dalekim od normalności. Pierwsza od lat prawdziwa zima, z obfitymi opadami śniegu i znacznymi spadkami temperatury poniżej zera sprawiły, że przetwórstwo owoców pozostaje nadal w dużej części zawieszone. Jednak natura, jak wiadomo, nie znosi próżni, i widać to również w sektorze przetwórczym. Czas płynie i część przetwórców jednak zdecydowała, że nie ma co dalej czekać.
Skala tego zjawiska nie jest jakoś szczególnie duża, ale w ostatnim tygodniu coś jednak zaczęło się w branży ruszać. Popyt na surowiec nieco się umocnił, zaczęły się też poprawiać ceny skupu jabłek przemysłowych. Tak jeśli chodzi o owoce skupowane na soki, musy czy obieranie, jak też mamy pewne umocnienie cen skupu zwykłego przemysłu. Chociaż nie wszędzie, a to oznacza, że średnia pozostała stabilna.
Sytuacja bieżąca wygląda bowiem tak, że mamy powrót cen skupu na Mazowszu i w województwie łódzkim do poziomów 0,60-0,68 zł/kg, ale równolegle mieliśmy też powrót do aktywności zakłady i punkty skupu bardziej na południe kraju, w województwie lubelskim i świętokrzyskim. A ta, ceny są znów niższe niż w centrum. Na poziomie 0,57 zł/kg. Stąd średnia utrzymuje się na stabilnym pułapie 0,62 zł/kg, chodzi to wynik dla innego przedziału cenowego.
Ceny skupu jabłek na soki i musy to najczęściej 0,70-0,77 zł/kg, a ceny takiego przemysłu, ale za wybrane odmiany, np. za Goldena, sięgają 0,80 zł/kg. Jabłka na obieranie natomiast są skupowane po 0,90 zł/kg najczęściej. Oczywiście ceny te są niższe niż w zeszłym roku, kiedy to zwykły przemysł skupowano średnio po 0,93 zł/kg, a jabłka na soki czy musy po 1,10 zł/kg.
Na wykresie widzimy też, że aby cena bieżąca utrzymała się przynajmniej na poziomie przeciętnej ceny wieloletniej, to już w tym lub przyszłym tygodniu przemysł powinien jeszcze zdrożeć. Pytanie czy tak się stanie, zwłaszcza że znów idą silne mrozy? Z drugiej strony wiadomo, iż obecna podaż surowca jest bardzo ograniczona. Płynie on tylko z sortowni. A to powinno stymulować wzrost cen przemysłu.
