Ceny jabłek przemysłowych jeszcze w dół
Przetwórcy znowu pokazują, kto rządzi w przemyśle jabłkowym. Kolejny dzień przyniósł kolejne spadki cen skupu. Obecnie ceny zwykłego przemysłu są na poziomie 0,95-1,03 zł/kg najczęściej. A ceny suchego przemysłu 1,00-1,20 zł/kg. Jednak ceny na zwykły przemysł powyżej złotówki to rzadkość.
Mamy zatem obniżkę cen skupu jabłek przemysłowych aż o 8-9 procent w stosunku do ostatniego szczytu cenowego. To sporo biorąc pod uwagę dostępność surowca. Bowiem, jak pisaliśmy już na łamach portalu fresh-market.pl i jak o tym pisały wszystkie media branżowe, ostatnie zmiany cen nie mają nic wspólnego z grą rynkową i poszukiwaniem równowagi między podażą i popytem.
W polskim sektorze przetwórstwa nie ma bowiem mowy o grze rynkowej. To zdecydowana dominacja jednej strony – zakładów przetwórczych, które wobec rozproszonych dostawców dysponują ogromną siłą nacisku i używają jej bardzo często. Również teraz, gdy zbijają ceny na przekór realiom podażowym.
Zbiory jabłek w Polsce już się kończą. W wielu sadach pozostał na drzewach tylko Idared. Zaraz strumień surowca na przemysł jeszcze bardziej zmaleje. I przetwórcy to wiedzą, więc za wszelką cenę chcą zbić ceny, choćby na tydzień. I znów im się uda, bo dostawy do zakładów nie ustaną. Za kilka dni jednak cena skupu znowu wróci na poziom powyżej złotówki, ale w tym czasie tysiące ton tańszego surowca trafią do zakładów.
