Ceny jabłek przemysłowych znajdą się pod presją?
Sektor przetwórczy na razie pozostaje w hibernacji świąteczno-noworocznej. Skup i przetwórstwo jabłek ożywią się znowu po Trzech Królach. Jak rozwinie się sytuacja cenowa na tym rynku? Czy rok 2025 przyniesie wzrost presji na zniżkę cen skupu jabłek przemysłowych? Wielu sadowników miało nadzieję, że będzie raczej przeciwnie, a głównym argumentem wspierającym tamte oczekiwania były niskie zbiory jabłek w 2024 roku.
W tym miejscu warto przypomnieć, że w grudniu GUS uaktualnił swoje prognozy dotyczące zbiorów roku 2024 i, ku zaskoczeniu wielu, podniósł prognozę zbioru jabłek z 3,2 mln ton do 3,4 mln ton. Wciąż mamy najgorsze zbiory od 2019 roku, ale dodatkowe 200 tys. ton w puli to nie jest mało.
źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS
Ale jest jeszcze jeden, bardzo istotny, czynnik, który budzi niepokój sadowników. I który może mieć ważki wpływ na realia cenowe w skupie jabłek przemysłowych w nadchodzących miesiącach. Top szybko pogarszająca się jakość owoców przechowywanych w naszym kraju. Nie tylko w zwykłych chłodniach. Płyną informacje, że również w komorach KA jest pod tym względem dużo gorzej niż zazwyczaj.
A to oznacza jedno – będzie relatywnie więcej potencjalnego surowca dla przetwórców, a oni z pewnością będą chcieli ten fakt wykorzystać. Pytanie tylko, jak dużo będzie takiego jabłka, które z komór nie będzie miało szans trafić na rynek świeży? Będzie go więcej niż oczekiwano, to fakt w zasadzie bezsporny. Ale więcej, nie znaczy wcale dużo, a z pewnością nie znaczy, że będzie go wystarczająco dużo, aby powstała jakaś nadpodaż surowca w realiach rynku z niezmiennie wysokim popytem na koncentrat.
Ceny skupu jabłek przemysłowych to dla zwykłego przemysłu 0,90-1,00 zł/kg w rejonach skoncentrowanej produkcji tych owoców. Ale tam, gdzie sadów i owoców jest mniej, ceny w ostatnich dniach starego roku spadły. nawet do 0,75-0,80 zł/kg. Czekamy na notowania z 7 stycznia.
Tajlandia ponownie otwiera się na południowoafrykańskie jabłka.
Zróżnicowane ceny jabłek odmiany Gala
