Ceny jabłka przemysłowego – będzie powtórka sprzed roku?
Sezon jabłkowy w Polsce zbliża się do fazy głównego zbioru. Tym samym rozpędu nabiera sezon skupu jabłka przemysłowego, a kwestia ceny tego surowca staje się coraz bardziej paląca. Tym czasem realia cenowe w przetwórniach i skupach pozostają dalekie od oczekiwań producentów.
Co prawda ceny w ostatnich tygodniach nieco się umocniły, ale zmiany były niewielkie. Obecnie ceny skupu jabłek przemysłowych znajdują się w przedziale 0,32-0,40 zł/kg, a najczęściej jest to 0,36-0,38 zł/kg. Tym samym cena średnia to, wedle danych monitoringu cenowego redakcji fresh-market.pl, 0,36 zł/kg.
Jest to poziom o 6 procent wyższy niż w analogicznym okresie zeszłego roku. Biorąc pod uwagę ogromny wzrost kosztów produkcji i logistyki oraz generalnie wysoką inflację, to żadna różnica. Przed rokiem sadownicy sięgnęli też po środek w postaci protestów i blokad, aby sprzeciwić się narzucaniu, niesprawiedliwych i nierynkowych ich zdaniem cen, przez dużych przetwórców, którzy dominują na naszym rynku.
W tym sezonie protestów nie ma, choć niezadowolenie sadowników jest znów duże. Rok temu akcje protestacyjne i zapowiedź wstrzymania dostarczania surowca do skupów okazały się nieskuteczne. Ceny skupu jabłek przemysłowych spadały we wrześniu i październiku 2021. w sumie o 35 procent i cena średnia zeszła do pułapu 0,22 zł/kg.
Jak będzie w tym roku, gdy jabłek jest jeszcze więcej, podaż przemysłu jesienią najpewniej będzie duża (koszty prądu zniechęcą do robienia nadmiernych zapasów jabłka słabszej jakości). Co prawda ceny koncentratu na świecie znów się umocniły, a popyt na niego jest i będzie wysoki (zwłaszcza w kontekście klęski nieurodzaju w Chinach). Tyle że nasz rynek jabłka przemysłowego nie raz pokazał, iż ceny surowca potrafią kompletnie się oderwać od cen gotowego wyrobu. A raczej zostać oderwane przez politykę skupową dużych zakładów przetwórczych.
Eksport jabłek w I poł. 2022 r.
Jabłek przemysłowych będzie znów dużo
