Ceny kalafiorów stabilne, a już powinny rosnąć
Bieżący tydzień przyniósł kontynuację tendencji dla hurtowych cen kalafiorów na polskim rynku świeżym. Ceny te mianowicie pozostały stabilne. Ale połowa października to czas, kiedy polskie kalafiory już powinny zacząć drożeć. W konsekwencji tej stabilizacji doszło też do zmiany w stosunku do poprzednich lat. Średnia cena w dużym hurcie znalazła się w relatywnie gorszym położeniu wobec wcześniejszych sezonów. Widzimy to na wykresie poniżej.
Ceny sprzedażowe kalafiorów w dużym hurcie („na gotowo”, z kartonem) pozostają bowiem od niemal początku bieżącego miesiąca w przedziale 3,00-3,80 zł/szt. Jeszcze do 10 października wystarczało to, aby bieżące notowanie pozostawało powyżej średniej pięcioletniej, ale już tak nie jest. Mamy bowiem coś w rodzaju późnego wysypu kalafiora. Ostatniego w sezonie. Nawet mimo tego, że pogoda nie była optymalna, ale wreszcie późne odmiany zaczęły być zbierane i jest tych kalafiorów więcej niż oczekiwano.
źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS
To, że końcówka sezonu kalafiorowego w Polsce zapowiada się lepiej, dostrzegli już eksperci GUS, którzy podnieśli prognozy zbiorów tego warzywa. We wstępnym oszacowaniu była mowa o 109 tys. ton, teraz to 120 tys. ton. Jak widać na wykresie, różnica jest dość istotna. Mieliśmy mieć zbiory na bardzo niskim, analogicznym do tych z 2024, poziomie. A będą one raczej porównywalne do produkcji sprzed dwóch lat.
