Ceny kalafiorów utrzymały się na rekordowym poziomie, ale…
Hurtowe ceny kalafiorów importowanych zdołały utrzymać się na rekordowym poziomie, jeśli chodzi o ich porównanie na tle poprzednich pięciu sezonów. I jest niewątpliwie dużym „osiągnięciem”, bo poprzedni rekord, z przełomu marca i kwietnia 2021 roku nie był łatwy do pobicia. Było to bowiem 12,00 zł/szt. średnio.
A jednak teraz luka w podaży kalafiorów jest jeszcze głębsza i ceny bieżąco dość łatwo zdołały przeskoczyć ówczesne notowania. Aktualnie, w polskim hurcie, ceny sprzedażowe importowanych kalafiorów są najczęściej w przedziale 12,00-15,00 zł/szt., co oznacza średnią arytmetyczną na poziomie 13,50 zł/kg. Od notowania z 1 kwietnia 2021 to o 12,5 procenta więcej (czyli o jedną ósmą tamtej ceny). W stosunku do przeciętnej ceny z minionych pięciu sezonów przewaga jest ogromna – to aż +62,7 procenta.
Luki podażowej na rynku kalafiora świeżego nie ma czym zasypać. Bieżące zbiory w Hiszpanii pozostają niskie. Nie lepiej jest we Francji czy we Włoszech. Import z alternatywnych kierunków (np. Turcja) też jest niewystarczający. Ale być może nadchodzi już kres tego trendu wzrostowego i sytuacja się odmieni. Na aukcjach hurtowych w hiszpańskiej prowincji Murcja ceny kalafiorów nie tylko przestały rosnąć, ale wczorajsze notowania były nieco niższe od wcześniejszych. Wczoraj było to0,65-1,82 euro/szt., zależnie od jakości i rozmiaru róży, a przedwczorajsze notowanie były w przedziale 0,85-1,83 euro/szt. Najbliższe dni pokażą, czy trend się odwrócił, czy to tylko jego chwilowe wahnięcie.
Produkcja kalafiorów we Francji spada.
