Ceny kapusty białej nie dogoniły zeszłorocznych
Ceny kapusty białej rosły w polskim hurcie niemal przez cały lipiec. W dużym hurcie trend zwyżkowy między 2 i 24 lipca wzrosły o dwie trzecie. Potem jednak trend ten został przerwany i ceny sprzedażowe ustabilizowały się na poziomie 1,00-1,60 zł/kg. Nie dogoniły zatem rekordowych cen z przełomu lipca i sierpnia 2023 roku.
Obecnie cena średnia w dużym hurcie to 1,30 zł/kg, a rok temu wynosiła ona 1,70 zł/kg. Na naszym wykresie widzimy też że obecne notowanie jest także niższe od tego z początku sierpnia 2022 roku (1,60 zł/kg) i 2019 roku (1,35 zł/kg), choć dynamika rynku sugeruje, że ta ostatnia relacja zaraz się odwróci.
Na razie bowiem nie ma mowy o jakiejś nadpodaży białej kapusty. Przeciwnie, upalne lato nie służy ani plonom, ani jakości i widać to w cenach. I to się nie zmieni w najbliższym okresie. Ceny powinny pozostać stabilne, zwłaszcza te za dobrej jakości główki o masie 1,00-3,00 kg.
Pogoda pozostaje bardzo istotnym czynnikiem wpływającym na dynamikę cen białej kapusty. Być może czeka nas powtórka z sierpnia wspomnianego roku 2022, gdy ceny tego warzywa, właśnie ze względu na problemy z podażą, utrzymywały wysoki poziom w zasadzie aż do października.
Prawdopodobieństwo jest tym większe, że według wstępnych szacunków GUS, zbiory kapusty w 2024 roku będą rekordowo niskie. Mają bowiem wynieść zaledwie 598 tys. ton. Rok temu, gdy też były niskie, było to 628 tys. ton, a więc mamy spadek rok do roku o -5,6 procent. A w stosunku do rekordowo dobrego roku 2014, gdy zebrano aż 1 156 tys. ton tego warzywa (1,2 mln ton), mamy spadek aż o 48,7 procent.
Raport cen kapusty na rynkach hurtowych w Polsce - 31 lipca 2024
Raport cenowy kapusty na rynku Bronisze - 31 lipca 2024
Kapusta czytaj dalej
