Ceny kapusty białej nie mogą wejść w trend zwyżkowy
Jeśli ktoś liczył na szybkie uruchomienie trendu wzrostowego hurtowych cen kapusty białej, jeszcze w pierwszej połowie stycznia, to się rozczarował. W dużym hurcie widać było pewne próby umocnienia cen białej kapusty po tym, jak rynek zaczął wracać do normalnego funkcjonowania po świątecznym spowolnieniu, ale jak na razie okazały się one nieskuteczne. Wciąż jest sporo sprzedających gotowych do zawierania transakcji z cenami poniżej 0,90 zł/kg za kapustę na rynek świeży.
Osobną kwestią jest oczywiście jakość oferowanego towaru. Z informacji płynących z rynku wynika, że niektórzy zebrali kapustę zaraz po ostatnich przymrozkach i próbują sprzedawać taki towar. Ale nawet pominąwszy to, na polskim rynku widać pewien deficyt w popycie na białą kapustę. Przydałoby się zwłaszcza umocnienie eksportu (jak ma to miejsce w przypadku cebuli czy marchwi).
Na razie zatem nie ma mowy o aktywacji tendencji zwyżkowej w handlu wielkohurtowym kapustą. Ceny nieznacznie się wahały w ostatnich dniach i obecnie są najczęściej na poziomie 0,80-1,20 zł/kg (kapusta workowana). Przy czym, jak się wydaje, zdecydowanie więcej jest transakcji w cenach do złotówki, niż tych powyżej tego poziomu.
Na wykresie powyżej widać, że konsekwencją tego stanu rzeczy jest to, iż obecna cena średnia nie zdołała przebić poziomu zeszłorocznego, a i też coraz bardziej pozostaje w tyle za trendem notowanym w drugiej połowie sezonu 2018/2019. A przecież, co warto przypomnieć, w roku 2018 zebrano w Polsce 913 tys. ton kapusty, a w roku 2022 tylko 650 tys. ton.
Producenci trzymający kapustę w chłodniach zastanawiają się, czy można liczyć na uruchomienie się cenowej tendencji zwyżkowej w kolejnych zimowych tygodniach. Jak pokazują poprzednie lata nie jest to regułą, a wyjątkiem (wspomniany sezon 2018/2019 był właśnie takim wyjątkiem). Nie mniej biorąc pod uwagę bardzo niskie zbiory kapusty, jakiś wzrost cen zimą jest prawdopodobny. Zwłaszcza, gdyby była to prawdziwa, mroźna zima.
Utrzymuje się presja na ceny białej kapusty
Ceny białej kapusty jeszcze bez zwyżki
