Ceny kapusty pekińskiej – trend zniżkowy okazał się płytki i krótki
Lato nie jest tą częścią sezonu, w której handel kapustą pekińską osiąga największe natężenie. Zazwyczaj więc w lecie na rynku „pekinki” jest relatywnie spokojnie. Nawet jeśli z takich czy innych powodów ceny tej kapusty wychodzą poza poziom przeciętny.
Pogoda w tym sezonie nie rozpieszcza producentów kapusty pekińskiej. Podaż tego warzywa w ostatnim czasie znów zmalała. A to jest powodem tego, że ceny kapusty pekińskiej utrzymują się wciąż na rekordowo wysokim pułapie. W tym roku wakacyjne ceny tej kapusty robią wrażenie (oczywiście trzeba pamiętać o wzroście, i to dużym, kosztów produkcji. co zmieniło relację nakład-zysk w porównaniu do poprzednich lat).
Jak widać na naszym wykresie tegoroczny letni trend zniżkowy w sprzedażowych cenach kapusty pekińskiej w dużym hurcie okazał się krótkotrwały i dość rachityczny. Cena średnia zmalała między 15 czerwca i 8 lipca z 4,00 zł/kg na 2,90 zł/kg, czyli o 27,5 procent. Ale nawet w tym chwilowym dołku tylko zrównała się ona z najwyższym poziomem w poprzednich dziesięciu sezonach (lipiec 2013), a nie zeszła poniżej.
Ten dołek cenowy trwał zaledwie kilka dni i już 13 lipca br. ceny kapusty pekińskiej znów się umocniły. Obecnie ceny sprzedażowe w dużym hurcie są na poziomie 3,00-4,00 zł/kg, czyli średnio o 21 procent powyżej opisanego cenowego dołka. Jest to też aż o 30 procent więcej w relacji rok do roku.
Głównym czynnikiem decydującym o takim przebiegu sezonu jest upalna i sucha pogoda. Brak opadów mocno zaszkodził uprawom kapusty pekińskiej, która jest rośliną czułą na czynniki agrometeorologiczne. Szkody w uprawach są znaczące i dotyczą nie tylko obecnie zbieranych odmian letnich, ale i tych późniejszych. Nawet jeśli pogoda w kolejnych tygodniach okazałaby się bardziej odpowiednia, to część szkód w uprawach jest nie do odrobienia.
Ceny kapusty pekińskiej – są wahania, nie ma trendu
Kapusta pekińska – będzie spadek cen?
