Ceny kapusty pekińskiej wciąż pod presją
Wraz ze wzrostem podaży młodej kapusty pekińskiej spadały jej hurtowe ceny. Ten zniżkowy trend rozpoczął się już w ostatniej dekadzie zeszłego miesiąca i był dość dynamiczny. Z danych monitoringu cenowego redakcji fresh-market.pl wynika, że ceny sprzedażowe „pekinki” w dużym hurcie spadły, między 25 kwietnia i 16 maja, aż o 46 procent i znalazły się w przedziale 2,00-2,50 zł/kg.
Jak widać na naszym wykresie powyżej, w maju cena średnia „pekinki” nie tylko od początku była niższa rok do roku, ale w pewny momencie zeszła również poniżej pułapu z analogicznego okresu sprzed dwóch lat. Taka sytuacja z pewnością niepokoiła producentów. Zwłaszcza w kontekście dużo wyższych w tym sezonie kosztów produkcji. Stanowiła niedobry prognostyk na kolejne tygodnie.
Po 16 maja jednak tendencja spadkowa wyhamowała, a nawet mieliśmy korektę wzrostową cen kapusty pekińskiej w dużym hurcie. Niewielką (+7 procent), ale zawsze coś. Obecnie ceny sprzedażowe są w przedziale 2,20-2,60 zł/kg. Jednak na rynku widać, iż mimo pewnej poprawy w popycie, presja na ceny wciąż jest obecna. W zeszłym roku zniwelowała ja kiepska pogoda w czerwcu i jeśli znów będziemy mieli niekorzystne warunki agrometeorologiczne (a zrobiło się chłodniej i jest sucho), to tendencja zniżkowa zostanie zatrzymana na dłużej.
Wzrost podaży kapusty pekińskiej
