Ceny młodych buraków w dół, ale…
Ceny młodych buraków obcinanych w polskim dużym hurcie nie są już rekordowo wysokie względem notowań z ostatniego dziesięciolecia. Podaż tych warzyw wzrosła w ostatnim czasie na tyle, aby uruchomić typowy dla nich zniżkowy trend cenowy. Jednak trend ten nie był aż na tyle dynamiczny, aby radykalnie odmienić realia cenowe w handlu hurtowym.
Pośród poprzednich dziesięciu sezonów znalazł się tylko jeden, w którym średnia cena młodych buraków była w okolicy 4 lipca wyższa niż notowanie w sezonie bieżącym. Ale był to ekstremalnie odmienny od normy sezon 2013, w którym mieliśmy atak śnieżnej zimy jeszcze w czasie Wielkanocy, co mocno opóźniło kampanię młodych warzyw.
Obecnie ceny młodych buraków w hurcie na większą skalę to najczęściej przedział 1,60-2,50 zł/kg, zależnie od rejonu kraju. W zaledwie 4 dni lipca średnia cena tych warzyw spadła o 18 procent, ale na wykresie powyżej widać, że ta zniżkowa tendencja zaczęła się w bieżącym sezonie znacząco później niż zazwyczaj i z dużo wyższego poziomu.
Stąd właśnie hurtowe ceny buraków cały czas, mimo dynamicznego spadku, są wyższe od zdecydowanej większości notowań z poprzednich lat. Ale czy ta różnica się utrzyma, skoro ceny tak szybko spadają? Warto tu zauważyć, że są producenci, którzy oferują teraz buraki z cenami wywoławczymi na poziomie z dolnej granicy opisanego przedziału cenowego. Nie jest to dobry prognostyk na kolejne dni. Raczej należy się spodziewać kontynuacji obecnej tendencji.
Zaczął się sezon młodych buraków obcinanych
