Ceny pietruszka wyszły z dołka
W sezonie zeszłym sezonie końcówka roku kalendarzowego na rynku pietruszki nie miała dobrego przebiegu z punktu widzenia producentów tego warzywa. Jej ceny w dużym hurcie spadały jeszcze na początku grudnia 2021, a ich najniższy poziom utrzymał się aż do drugiej dekady stycznia 2022 roku. A i zakończenie zeszłego sezonu w tym segmencie rynku warzyw korzeniowych było niekorzystne dla polskich producentów, bo ceny wiosną znów zaczęły spadać. Widać to na naszym wykresie powyżej.
Widać na nim także to, iż w sezonie bieżącym, w okresie jesiennym średnia cena sprzedażowa mytej i pakowanej w worki pietruszki znalazła się w dużym hurcie poniżej pułapu z analogicznego okresu sezonu 2021/2022. Dopiero w ostatnich tygodniach ta relacja się odwróciła i obecnie średnia jest wyższa od tej sprzed roku o 17 procent.
To wynik trendu zwyżkowego, jaki zarysował się na tym rynku po 24 listopada br. Popyt na pietruszkę w krajowym hurcie nieco się poprawił (podobnie jak w przypadku buraków, a zwłaszcza marchwi), zaś bieżąca jej podaż zmalała, jako że z rynku zaczęła powoli znikać pietruszka gorszej jakości, nie nadająca się do dłuższego przechowywania.
Obecnie rynek świeżych owoców i warzyw wszedł w przerwę świąteczną która potrwa do 10 stycznia. Ceny mytej i workowanej pietruszki doszły w tym czasie do poziomu 2,40-3,00 zł/kg w dużym hurcie (w małym hurcie przekraczają 4 zł/kg). Można oczekiwać, że przywołany wyżej trend cen hurtowych pietruszki w nowym roku znajdzie swą kontynuację. Jego dynamika będzie w znacznym stopniu zależała od warunków pogodowych.
To nie jest sezon drogiej pietruszki
Ceny pietruszki – powtórka sprzed roku?
