Ceny pietruszki na ostrym finiszu
Przez długi czas, bo aż do początku kwietnia, ceny pietruszki w dużym hurcie nie wykazywały specjalnej chęci do zwyżki. Jednak miniony miesiąc przyniósł pod tym względem wyraźną zmianę. Ceny sprzedażowe mytej pietruszki, pakowanej w worki, wzrosły bowiem w kwietniu o 26 procent. Wciąż jednak widać było, w tym sektorze rynku hurtowego, że ta zwyżka nie idzie gładko. Mieliśmy choćby korektę spadkową na początku maja.
Teraz znów ceny w dużym hurcie idą w górę, coraz śmielej podążając za cenami z hurtu małego. Bowiem na lokalnych rynkach hurtowych pietruszka i w kwietniu, i w pierwszych dniach maja drożała o wiele mocniej i bardziej zdecydowanie, a teraz jest oferowana (ta myta, w workach) nawet po 11,00-12,00 zł/kg.
W dużym hurcie jest to natomiast najczęściej przedział 7,00-9,00 zł/kg z tendencja do dalszego umacniania się. Ta tendencja jest napędzana przede wszystkim znikomą podażą dobrej jakościowo pietruszki. Dostępny na rynku towar w swojej głównej masie ma jakość co najwyżej przeciętną. Dlatego też można oczekiwać że przyzwoitej jakości pietruszka nadal będzie rosła w cenie.
Jakiego pułapu sięgną ceny pietruszki w dużym hurcie na finiszu sezonu? Jeszcze trochę tego handlu zostało, choć młoda pietruszka z pewnością pojawi się wcześniej niż zazwyczaj. Z dużą dozą prawdopodobieństwa można przewidywać że cena średnia znajdzie się powyżej pułapu 8,50 zł/kg. Czy wzrośnie wyżej? Zobaczymy. Ale raczej rekordy z maja i czerwca 2019 roku nie są zagrożone.
W czytaj dalej
