Pietruszka wraca do rekordowych cen?
Pietruszka w polskim hurcie znowu drożeje. Trend ten już wywołał falę komentarzy i spekulacji na temat tego, czy ceny tego warzywa w kolejnych tygodniach mogą wrócić do rekordowo wysokich pułapów. Niektórzy piszą o tym tak, jakby to było już niemal przesądzone. A jak faktycznie wygląda sytuacja?
Tendencja wzrostowa cen pietruszki w polskim hurcie uaktywniła się w końcówce marca. Napędza ją malejąca podaż ładnego towaru. To fakt niezaprzeczalny, ze w tym sezonie dobrej jakościowo pietruszki jest tyle, co kot napłakał i będzie to sprzyjało dalszej zwyżce cen. Faktem jest i to, iż pietruszka jest warzywem o tyle szczególnym, że nie ma w zasadzie skąd importować go w razie niedoborów na naszym rynku.
Nie mniej poziom cen w marcu i dynamika ich zmian bynajmniej nie wskazują na to, aby w bieżącym sezonie mogły zostać pobite rekordy z wiosny 2019. Widać to na naszym wykresie. Teraz ceny mytej i workowanej pietruszki w dużym hurcie to na częściej przedział 6,00-7,00 zł/kg (pietruszka brudna jest oferowana po 4,00-5,00 zł/kg w dużym hurcie). Średnio to wciąż aż o 2 zł na kilogramie (niemal o jedną czwartą) mniej niż przed pięcioma laty.
A na naszym wykresie widać i to, że najbardziej dynamiczny wzrost cen pietruszki dokonał się wówczas między 20 kwietnia i 23 maja 2019 roku. Na razie zaś nic nie wskazuje na to, aby luka między bieżącą podażą i popytem na to warzywo miała się aż tak dynamicznie poszerzyć, by średnia cena pietruszki w dużym hurcie wzrosła o 100 procent.
Pietruszka powinna zdrożeć
Ceny pietruszki nie weszły jeszcze w trend
