Ceny pietruszki – to była korekta, na zwyżkowy trend jeszcze za wcześnie
Wszyscy uczestnicy rynku warzyw korzeniowych mają najpewniej w pamięci sezon 2018/2019, gdy hurtowe ceny pietruszki zaczęły piąć się w górę jeszcze połowie października i kończyły maj w okolicach 20 zł za kilogram. Takie rzeczy jednak nie zdarzają się zbyt często. Normą jest sezonowy spadek cen jesienią, związany z wyższą bieżącą podażą w okresie zbiorów.
W bieżącym sezonie październik przyniósł jednak pewne umocnienie cen pietruszki w polskim hurcie. W końcówce pierwszej dekady bieżącego miesiąca średnia cena sprzedażowa mytej i pakowanej w worki pietruszki wzrosła o 13 procent z 3,00 zł/kg do 3,40 zł/kg. Jednak okazało się, iż jest to tylko krótkookresowa korekta Inie ma mowy o szybkim starcie trendu zwyżkowego cen tego warzywa.
Teraz średnia cena znów jest na pułapie 3,00 zł/kg, jako że przedział najczęstszych cen sprzedażowych mytej pietruszki to obecnie w dużym hurcie 2,50-3,50 zł/kg. Oczywiście, co widać na wykresie powyżej, obecny poziom cen wcale nie jest szczególnie niski. De facto należy do najwyższych w ostatnim dziesięcioleciu, z wyjątkiem wspomnianego sezonu 2018/2019 oczywiście. Ale już w relacji rok do roku mamy tu wzrost o 5 procent.
Na zwyżkę najwyraźniej trzeba będzie poczekać do bardziej typowego okresu. Na rynku pietruszki jest to najczęściej druga dekada stycznia. Pytanie, czy do tego czasu nie czeka nas jeszcze kilka zniżek cen pietruszki? Nasz wykres pokazuje, że jest to scenariusz wielce prawdopodobny.
Podobnie było rok temu – średnia cena zeszła na ułap 2,35 zł/kg i pozostawała na nim przez większą część listopada. Również dwa lata temu mieliśmy podobny rozwój sytuacji, a był to sezon, w którym w okolicach 25 października mieliśmy taką samą cenę średnią pietruszki jak obecnie. Wtedy spadła ona do grudnia z 3,00 zł/kg do 2,30 zł/kg, a trend wzrostowy pojawił się dopiero 10 stycznia.
Ceny pietruszki zbliżyły się do poziomu sprzed roku
