Ceny selerów w dół, ale…
Hurtowe ceny selerów wykazują w ostatnim czasie wyraźną tendencję spadkową. I trudno się dziwić, bo to zjawisko sezonowe. Wraz z postępem zbiorów i coraz większą bieżącą podażą, ceny reagują spadkiem na tę zmieniającą się sytuację. Zwłaszcza, jeśli zbiory w danym roku mają być wyższe niż w latach poprzednich.
źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS
A tak właśnie ma być, wedle wstępnych szacunków GUS, w sezonie 2025. Produkcję selerów eksperci GUS oszacowali bowiem na aż 113 tys. ton. Jak widać na wykresie to więcej niż w poprzednich latach. W stosunku do zbiorów zeszłorocznych mamy wzrost o 13 procent, a w stosunku pośredniej z lat 2021-2024 to wzrost o 8 procent.
Wiadomo jednak, że nie tylko kierunek trendu cenowego jest istotny, ale liczy się też jego dynamika. A ta, w przypadku selerów korzeniowych, nie była ostatnimi czasy aż tak duża. Można by się było spodziewać iż przy takim prognozowanym wzroście produkcji tych warzyw, ich hurtowe ceny szybko zjadą na bardzo niski poziom (jak stało się to choćby w przypadku ziemniaków). W przypadku selerów wygląda to inaczej.
Obecnie ceny sprzedażowe mytych i pakowanych w worki selerów sa w dużym hurcie najczęściej w przedziale 2,50-2,90 zł/kg. Na naszym wykresie widać, że jest to co prawda wyraźnie poniżej zeszłorocznego poziomu (-17 procent) oraz poniżej tego sprzed dwóch lat (-23 procent), ale wciąż bieżąca cena średnia jest na pułapie przeciętnej z poprzednich pięciu lat, a dokładniej o 4 procent powyżej tego wskaźnika. A dynamika obecnego trendu zniżkowego jest niemal kopią dynamiki dla średniej wieloletniej. A zatem widać, że obecna sytuacja cenowa na rynku selerów jest nie najgorsza względem poprzednich lat. Inaczej niż w przypadku hurtowych cen wielu innych polskich warzyw.
Selery tańsze niż rok temu
