Ceny skupu truskawek rosną i coraz więcej mówi się o końcu sezonu
Skup truskawek do przetwórstwa trwa, ale coraz więcej się mówi o jego szybkim zakończeniu. mamy w tym względzie niejako powtórkę z zeszłego roku. Wówczas także bardzo szybko zaczęto mówić o zakończeniu sezonu na skup truskawek przemysłowych. I powód tego był ten sam – niska podaż i wysokie ceny. Wtedy, w sezonie 2024 pierwsze zakłady przetwórcze zaczęły się wycofywać z pozyskiwania truskawki jeszcze przed 19 czerwca. I ceny skupu zareagowały na to spadkiem.
W przypadku cen skupu truskawek na mrożenie mieliśmy zniżkę z 5,25 zł/kg na 5,00 zł/kg, a finalnie do 4,35 zł/kg. Widzimy to na wykresie powyżej. W tym sezonie ceny są dużo, dużo wyższe. Z jednej strony bowiem owoców do skupów trafia nawet mniej niż rok temu, ale przede wszystkim popyt na truskawki jest w przetwórstwie ogromny, bo po słabym zeszłorocznym sezonie zapasy są zerowe.
Obecnie więc ceny skupu truskawek do mrożenia są w przedziale 8,00-9,00 zł/kg. Na rampie niektórych zakładów jest to 9,50 zł/kg. Już mówi się, że o cenie 10,00 zł/kg. W takiej sytuacji z pewnością cześć przetwórców zrezygnuje, skupiając się na porzeczce i wiśni (o które będzie równie trudno, co o truskawki). Ceny skupu truskawek z szypułką to obecnie 5,00-5,30 zł/kg. Rok emu było to 3,15 zł/kg.
W sezonie 2024 wczesne zakończenie kampanii skupu wielu zakładów sprawiło, że nie tylko spadły ceny truskawek przemysłowych, ale odbiło się to (przejściowo, ale zawsze) na cenach owoców deserowych. Tyle tylko, że deficyt podaży truskawek i tak był na tyle duży, iż ceny owoców na hurtowym rynku świeżym spadły z kosmicznego poziomu 17,00 zł/kg na 12,50 zł/kg, a potem i tak jeszcze odbiły w górę. Teraz ceny truskawek deserowych w dużym hurcie to 10,00-13,00 zł/kg i od wczoraj nie spadły.
Drogie truskawki deserowe i bardzo drogie te do przetwórstwa
Niemieckie truskawki uprawiane na zewnątrz były czasami zbyt małe.
