Ceny skupu wiśni jeszcze spadły
Koniec bieżącego tygodnia przyniósł kolejną obniżkę cen wiśni do przetwórstwa. Sytuacja w tym segmencie rynku owoców przemysłowych pozostaje zatem bardzo dynamiczna. I nie jest to scenariusz oczekiwany przez sadowników. Ale czy strona popytowa jest zadowolona z bieżących cen?
Jak to zwykle bywa na polskim rynku owoców do przetwórstwa, to duże firmy nadają ton. Mniejsi gracze po stronie popytowej rynku tylko podążają za trendem, a skupy dostosowują swoje ceny do spadających cen na rampach zakładów. Duzi przetwórcy mają u nas ogromną przewagę konkurencyjną i w takich chwilach dobrze to widać.
Zakłady wykorzystały fakt, że pełną parą ruszył zbiór Łutówki i strumień wiśni płynących do skupów bardzo wyraźnie wzrósł. Oczywiście, w innych latach byłby on oceniany jako mały, ale na tle podaży tych owoców w pierwszych trzech tygodniach bieżącego miesiąca, mamy skokowy wręcz wzrost podaży. Takiej okazji zakłady przetwórcze nie przesypiają.
I zaczęły się obniżki. Dziś rynek zaczyna handel z cenami skupu wiśni do mrożenia w przedziale 6,50-7,50 zł/kg. Mamy zatem spadek od szczytu cenowego z zeszłego tygodnia aż o jedną piątą. Ceny wiśni do tłoczenia spadły na poziom 5,00-5,20 zł/kg, to jest o ponad 198 procent od szczytowych cen z kampanii.
Jak widać na wykresie, średnia cena wróciła na poziom z początku bieżącego miesiąca. Wciąż jest znacznie wyższa nawet od zeszłorocznych poziomów. Ale, według opinii wielu producentów tych owoców, plony wiśni w tym roku są tak niskie, że owoce te powinny być w skupach znacznie droższe. Z kolei strona popytowa rynku podnosi argument, iż nawet przy obecnych cenach produkcja mrożonych wiśni jest ekonomiczne bardzo ryzykowna, bo nie wiadomo, jak będzie ze zbytem tak drogiego produktu.
Chiński rynek wiśni staje się coraz silniejszy.
