Ceny skupu wiśni na finiszu sezonu to rozczarowanie
Kampania skupu wiśni do przetwórstwa 2025 wielkimi krokami zbliża się do końca. Wygląda jednak na to, że ten koniec nie będzie aż tak szybki, jak przewidywali to niektórzy uczestnicy rynku. Pomimo mocno ograniczonej podaży owoców wciąż są zakłady, które chcą kupować wiśnie.
Chcą lub muszą, bo dotychczasowy przebieg kampanii pokazał, że wielu przetwórców nie pozyska założonych wcześniej wolumenów surowca. Zbiory wiśni w tym roku, choć według wstępnych założeń GUS, są o 10 procent wyższe niż rok temu i miałyby wynieść 121,5 tys. ton, nie dostarczą potrzebnych przetwórcom ilości owoców. Ważny jest tu bowiem kontekst międzynarodowy. W Polsce zbiory były ciut lepsze od fatalnych zeszłorocznych, ale w całej Europie deficyt w tym względzie jest ogromny. Dlatego ten sezon wiśniowy dla wielu przetwórców będzie rozczarowaniem.
Tym większe jest jednak rozczarowanie sadowników. W takich realiach podażowych spodziewali się oni stałego wzrostu cen skupu w trakcie kampanii. Zamiast tego byliśmy świadkami brutalnego zbicia tych cen w drugiej połowie lipca. Widzimy to na wykresie powyżej, na przykładzie cen skupu wiśni do mrożenia. I dokonał tego w zasadzie jeden, wiodący podmiot w branży.
Co prawda ceny pozostały wyższe od tych z lat poprzednich i zdołały w ostatnim okresie nieco odrobić ten spadek, co też widzimy na przykładzie wiśni mrożeniowych. Obecnie ich ceny skupu to najczęściej 7,00-7,50 zł/kg. Podobnie rzecz się ma z cenami skupu wiśni na kompot. Też odbiły nieco od dna i są w przedziale 7,00-7,50 zł/kg. Ale to nie to, czego oczekiwali sadownicy w końcówce kampanii, widząc jak mało jest owoców.
Jeszcze gorzej sytuacja z ich punktu widzenia wygląda w przypadku owoców do tłoczenia. Wiśnie te również znacząco staniały na skupach w drugiej połowie lipca. Ich ceny również odrabiały potem te straty. Ale teraz znów nieco potaniały. Najczęściej bowiem ich obecne ceny to 5,00-5,50 zł/kg, a już dobijały do 6,00 zł/kg.
