Ceny skupu wiśni podążają w górę
Tegoroczny sezon skupu wiśni zaczynał się z dużymi oczekiwaniami cenowymi ze strony producentów. Jego początek przyniósł faktycznie oferty skupu owoców na mrożenie wyższe niż w relatywnie drogim sezonie 2024, ale nie na tyle wysokie, aby usatysfakcjonować sadowników.
Jednak ceny skupu wiśni nie pozostały stabilne i od kilku dni weszły w wyraźny trend zwyżkowy. Mamy więc scenariusz ewolucji cen tych owoców będący powtórką z tego, co oglądaliśmy na rynku truskawek przemysłowych w minionym miesiącu. Okazało się, że wiśnie to nie porzeczki. Cen skupu nie udało się zatrzymać czy nawet zbić. Tych owoców jest tak mało, nie tylko w Polsce, że to właśnie czynnik podażowy gra na wiśniowym rynku główne skrzypce.
Jak zatem obecnie kształtują się ceny skupu wiśni do mrożenia (przetwórcy na razie skupiają się na tej kategorii surowca)? Wzrosły one ze startowego poziomu 6,00-8,00 zł/kg do 7,50-9,00 zł/kg. To zwyżka średnio o 18 procent od końcówki zeszłego tygodnia. W relacji rok do roku mamy natomiast wzrost cen skupu wiśni mrożeniowych aż o 57 procent. Zapewne to też nie koniec trendu wzrostowego. Na rynku już są oferty sprzedaży po 10,00 zł/kg.
